ГРАНАТА — это… Что такое ГРАНАТА?
Граната — ГРАНАТА, пустотѣл. арт. снарядъ, снабженный значит. разрыв. зарядомъ. Сферич. Г. впервые появились въ нач. XVI в. въ видѣ небол. ручныхъ Г. Дѣлались изъ желѣза, чугуна или мѣди и снабжались деревян. трубками (см. Гранатная трубка) опред. времени… … Военная энциклопедия
ГРАНАТА — (нем.). Чугунный шар, наполняемый порохом, которому, во время стрельбы, сообщается огонь посредством трубки; бомба меньшего размера. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГРАНАТА лат. granatus. Чугунный… … Словарь иностранных слов русского языка
граната — ы, ж. grenade f., ит. granata. 1. воен. Чугунный разрывной снаряд. Сл. 18. Граната, грената .. В военном наречии означается сим названием чугунное, продолговатое пустое ядро, наполняемое порохом, у коего горлышко набивается мякотью пороховою,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ГРАНАТА — (итал. granata от лат. granatus зернистый), боеприпас для поражения живой силы и военной техники противника на дальности до 1000 м. Различают гранаты ручные (противопехотные., противотанковые и специальные) и гранаты к гранатометам. Граната также … Большой Энциклопедический словарь
ГРАНАТА — ГРАНАТА, гранаты, жен. (итал. granata) (воен.). Разрывной артиллерийский снаряд. ❖ Ручная граната (воен.) небольшой разрывной снаряд, ручная бомба. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ГРАНАТА — (Shell) пустотелый снаряд калибром меньше 150 мм. Бывают бронебойные, фугасные и практические. В прежнее время (до изобретения нарезной артиллерии) Г. называли круглый шар с отверстием (очком), в которое вставляли трубку с зажигательным составом … Морской словарь
граната — снаряд, шимоза, лимонка, боеприпасы Словарь русских синонимов. граната сущ., кол во синонимов: 9 • боеприпасы (13) • … Словарь синонимов
ГРАНАТА — ГРАНАТА, ы, жен. Разрывной снаряд. Ручная г. Противотанковая, осколочная г. | прил. гранатный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ГРАНАТА — жен. артиллерийский разрывной снаряд: полое ядро, начиняемое порохом, со вставленною в очко зажигательною трубкою; чиненка; та же бомба, но меньшего размера. Гранатка ·умалит. | ряз. яйцо, особ. куриное. Гранадер, гренадер муж. солдат, некогда… … Толковый словарь Даля
граната — – привод колеса переднеприводного автомобиля ШРУС. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь
ГРАНАТА — во рту разорвалась у кого. Жарг. мол. Шутл. ирон. О беззубом человеке. Максимов, 95 … Большой словарь русских поговорок
dic.academic.ru
Гранат обыкновенный — Википедия
У этого термина существуют и другие значения, см. Гранат.Плоды граната употребляются в пищу в сыром виде, в приготовленных блюдах, напитках, для получения гранатового сока.
Сезон гранатов в Северном полушарии длится обычно с сентября по февраль, в Южном — с марта по май.
Гранат происходит из Передней Азии, и употребляется людьми с древности. В наши дни он широко выращивается на Ближнем востоке и Кавказе, северной и тропической Африке, ряде регионов Азии и Средиземноморья.
Родовое название лат. Punica «пуника» происходит от латинского слова лат. punicus — пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис)
Видовое название лат. granátum происходит от granatus — зернистый, по находящимся внутри плода многочисленным, окружённым сочным покровом семенам.
В Средневековье гранат был известен под названием Pomum granatum — семенное яблоко, которое позднее К. Линнеем заменено современным научным ботаническим названием Punica granatum L..
В Древнем Риме у него было ещё одно имя — malum granatum, то есть «зернистое яблоко». Яблоком его до сих пор называют и на других языках: по-немецки нем. Granatapfel, по-итальянски итал. melograno (от apfel, mela — яблоко). Итальянцы считают, что именно гранат был тем самым запретным плодом, которым соблазнилась Ева
Морфология[править | править код]
Гранат — долголетнее дерево субтропического климата, однако к 50—60 годам урожайность снижается, и старые посадки заменяют молодыми.
Цветки колокольчиковые двойные и одиночные, оранжево-красные, достигают 4 см в диаметре.
Формула цветка ∗Ca(4−5)Co4−5A∞+∞G(4−7¯){\displaystyle \ast Ca_{(4-5)}\;Co_{4-5}\;A_{\infty +\infty }\;G_{({\overline {4-7}})}}[5]
Листья овальные, светло-зелёные, размером 3 см в длину. Образуют шаровидные плоды гранатины с кожистым околоплодником и многочисленными сочными семенами. Живёт до 50 лет, достигая в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Плод размером с апельсин, кожура его от оранжево-жёлтой до буро-красной. Урожайность 50—60 кг с дерева.
Диплоидный набор хромосом — 2n=16.
Время цветения и плодоношения[править | править код]
Вегетационный период продолжается 180—215 дней (6 — 8 месяцев). Цветет с начала лета до осени. Большинство цветков (95—97 %) бесплодные, опадающие. Формирование и созревание плодов длится 120—160 дней.
Из-за растянутости времени цветения период созревания растянут. При созревании окраска плодов не изменяется, поэтому уловить время уборки урожая трудно.
Плодоносить начинает с трехлетнего возраста, полное плодоношение сохраняется с 7—8 до 30—40 лет. Плоды начинают созревать в Закавказье во второй половине сентября.
Недозрелые плоды в лежке дозревают, но качество их от этого улучшается мало. Плоды снимают секатором. На хранение оставляют лишь совершенно целые плоды, хранят их при температуре 1—2° и влажности воздуха 80-85 %.
Естественный ареал граната охватывает Переднюю Азию, включающую территории Турции, Азербайджана, Абхазии, Южной Армении, Грузии, Ирана, южную часть Западной Туркмении и Афганистана. По данным Б. С. Розанова[6] границы ареала заходят на востоке в Северо-Западную Индию, Северо-Восточный Афганистан. Северная граница ареала достигает южных окраин среднеазиатских государств бывшего СССР, проходит по иранскому побережью Каспийского моря и по южным отрогам Большого Кавказского хребта в Закавказье. Западные пределы естественного ареала граната достигают побережья Малой Азии, на юге ареал дикорастущего граната простирается до берегов Аравийского моря.
Дикорастущий гранат также широко распространен в Восточном Закавказье. В Азербайджане заросли дикого граната в ленкорано-астаринском массиве занимают территорию в несколько сот гектаров.
В Средней Азии дикорастущий гранат встречается в Узбекистане и Таджикистане на склонах Гиссарского, Дарвазского и Каратегинских хребтов.
Возникновение рода Punica L. относится к весьма отдаленным геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного.
Дерево граната обыкновенного- Температура
Гранат — растение субтропического климата, нормально растет там, где температура не опускается ниже −15… −17 °С. При −20° обмерзает вся надземная часть. Гранат светолюбивая культура, лучше растет на открытых местах, однако плоды лучше развиваются в тени листьев.
- Влажность
К влажности почвы мало требователен, однако в сухих субтропиках без искусственного орошения хорошего урожая не дает. Воздушную засуху выдерживает хорошо, но только при достаточно влажной почве.
- Почва
К почве нетребователен, хорошо растёт на различных почвах, даже на засоленных.
Биологические особенности[править | править код]
Одна из особенностей граната — «незасыпаемость». Если стебель и ветви растения занесет песок, то растение пускает новые придаточные корни. Растения как бы возрождаются заново, а старая корневая система постепенно отмирает.
Большой знаток культурной флоры П. М. Жуковский писал, что «раскопки Я. И. Гуммеля в долине реки Ганджа-гай обнаружили „кладбище“ гранатов с многократным укоренением ярусов по стволу по мере засыпания растений».
Размножение[править | править код]
Размножают в основном черенками, для которых используют однолетние побеги и более старые ветви. Зеленые черенки сажают в начале лета, одревесневшие (зимние) — заготавливают осенью, а сажают весной. Применяют также размножение отводками и прививку на сеянцы.
Для получения сеянцев семена высевают осенью и весной. Как правило, всходят они хорошо, через 2—3 недели, и не требуют какой-либо специальной предпосевной обработки. При семенном размножении происходит расщепление признаков — потомство семян, даже созревших в одном плоде, получается разнородным. По этим причинам большинство сортов граната размножают вегетативно.
Сортовые особенности сохраняются и при семенном размножении.
Цветок граната обыкновенного Плод граната обыкновенногоВозникновение культуры граната Н. И. Вавилов[9] связывает с переднеазиатским очагом происхождения культурных растений, который включает в себя внутреннюю Малую Азию, Закавказье, Иран и горный Туркменистан. Именно здесь сосредоточены дикорастущие заросли граната и наибольшее разнообразие культурных форм.
Многие исследователи во главе с А. Декандолем сходятся в том, что зарождение культуры граната следует относить к самым отдалённым доисторическим векам, исчисляемым по меньшей мере 4 тысячелетиями. Ботанические, исторические и филологические документы свидетельствуют о том, что современные формы граната происходят из Северного Ирана, Восточного Закавказья и Западного Копетдага. По мнению Ходжсона[10], в названных географических районах гранат был высоко почитаем ещё до появления в культуре миндаля, абрикоса и персика. Как пишет Ходжсон, подобно инжиру, винограду, маслине, гранат претендует на одно из первых мест в самых ранних анналах истории, поскольку по своему потребительскому значению он занимал у первобытных людей место наряду с зерновыми культурами и мёдом, служившими основной пищей человека с первых шагов цивилизации.
Гранат неоднократно упоминался в самой ранней истории Греции, задолго до основания Рима, куда культура граната проникла через Карфаген (современный Тунис) значительно позднее. Например Гомер упоминает гранат дважды в знаменитой «Одиссее» в качестве весьма обычного плодового растения в садах Финикии и Фригии. Древнегреческий историк Геродот свидетельствует о том, что, когда персы под водительством Ксеркса напали на греков, в составе его личной охраны был особый отряд, или «гранатовая бригада», солдаты которого на концах своих копий несли золотые гранаты как высший знак почести. Именно в летописи о Марафонском сражении, происшедшем в 490 году до н. э. впервые упоминалось растение гранат.
Теофраст дал весьма подробное описание граната в своей «Истории растений», написанной за 350 лет до н. э. Культурное растение гранат несколько раз упоминается в Ветхом Завете. По преданию, израильтяне, долго скитаясь в пустыне и страдая от жажды, впервые познакомились с гранатником и его плодами в Египте. При царе Соломоне гранатовые сады были весьма популярны и воспевались в особых песнях.
Многочисленные упоминания о гранате сделаны римскими авторами. Так, Плиний рассматривал гранат как ценный плод и отмечал, что наилучшие сорта его пришли к ним, то есть римлянам, из Карфагена. Гален и Диоскорид упоминали о лечебных свойствах граната, а Колумелла и Палладий — о культуре граната.
В Испании гранат хорошо привился, процветал и даже сделался символом золотого века Гранады. Современные широко распространённые культурные насаждения граната в Испании представляют собой один из ярких следов пребывания на этой территории мавританских племён. Абу-аль-Авам, живший в XII веке, описал 11 сортов граната, распространённых в то время на территории Испании. Недаром Гранада в Испании обязана своим именем широко распространённой славе её сортов граната, достигших высокой степени совершенства в этом благодатном для них географическом районе.
На восток от центра происхождения культуры и прилегающих к нему стран гранат, по-видимому, продвигался значительно позднее, чем в средиземноморские страны. В XVI—XVII веках гранат проникает в страны Нового Света: Центральную, Южную и Северную Америку, а также в Старом Свете — в Южную и Юго-Восточную Африку, Австралию, острова Индийского и Тихого океанов.
История культуры граната на территории государств бывшего СССР тесно связана с самыми первыми шагами земледелия в Закавказье. Среди государств Средней Азии наиболее интересным районом разнообразия дикорастущих плодовых растений, включая и гранат, является территория Туркмении с западной частью Копетдага. В Узбекистан, Таджикистан, Киргизию и Казахстан проникали уже готовые культурные формы из Ирана, Туркмении и отчасти Северного Афганистана. Н. И. Вавилов[11], характеризуя культуру граната в Афганистане, где он был в экспедиции, писал:
«Большое распространение гранатника в Афганистане, разнообразие сортов его, исключительное качество кандагарских гранатов, отражающих, несомненно, следы старой селекции, наличие в замкнутом Кафиристане и к югу от него диких форм, равно как общая приуроченность гранатника к Юго-Западной Азии, указывают на близость Афганистана к основной области формирования этого вида. «
Б. С. Розанов[6] пришёл к выводу, что культура граната в среднеазиатских государствах насчитывает не менее 2 тысяч лет, а возможно, и значительно больше. Такой вывод возможен благодаря некоторым археологическим находкам, добытым, в частности, экспедицией С. П. Толстова[12] при раскопках Хорезмского замка Топрак-Кала, время существования которого датируется началом IV в. В остатках настенной живописи замка обнаружено изображение богини плодородия Анахиты с плодами в руке.
Современная география культуры граната[править | править код]
Современная география культуры граната охватывает почти все районы субтропической зоны, а нередко проникает и в страны тропического пояса земного шара[6].
Плод граната состоит из сока (38,6—63,5 %), кожуры (27,6—51,6 %) и семян (7,2−22,2 %). В лучших культурных сортах граната съедобная часть составляет 65—68 %, а выход сока 78,5—84,5 %.
Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов граната составляет 62—79 ккал, а 100 мл сока — 42—65 ккал. В плодах растения содержится около 1,6 % белка, 0,1—0,7 % жира, 0,2—5,2 % клетчатки и 0,5−0,7 % золы.
Сок и мякоть семян зрелых плодов культурных сортов граната содержит до 20 % сахара, от 0,2 до 9 % органических кислот, в том числе лимонной 5—6 %, и небольшое количество яблочной кислоты. Гранатовый сок содержит 0,208—0,218 % минеральных веществ, в том числе марганец, фосфор, магний, алюминий, кремний, хром, никель, кальций, медь. Содержание витаминов (мг%): С — 4,0—8,7; B1 — 0,04—0,36; В2 — 0,01—0,27; В6 — 0,50; В12 — 0,54; много Р-витаминоподобных веществ, ниацина, следов витамина А и фолацина. В соке диких сортов граната имеется 5—12 % сахара, а кислых кислот — выше 10 %. Дубильных и
ru.wikipedia.org
граната — это… Что такое граната?
Граната — ГРАНАТА, пустотѣл. арт. снарядъ, снабженный значит. разрыв. зарядомъ. Сферич. Г. впервые появились въ нач. XVI в. въ видѣ небол. ручныхъ Г. Дѣлались изъ желѣза, чугуна или мѣди и снабжались деревян. трубками (см. Гранатная трубка) опред. времени… … Военная энциклопедия
ГРАНАТА — (нем.). Чугунный шар, наполняемый порохом, которому, во время стрельбы, сообщается огонь посредством трубки; бомба меньшего размера. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГРАНАТА лат. granatus. Чугунный… … Словарь иностранных слов русского языка
граната — ы, ж. grenade f., ит. granata. 1. воен. Чугунный разрывной снаряд. Сл. 18. Граната, грената .. В военном наречии означается сим названием чугунное, продолговатое пустое ядро, наполняемое порохом, у коего горлышко набивается мякотью пороховою,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ГРАНАТА — (итал. granata от лат. granatus зернистый), боеприпас для поражения живой силы и военной техники противника на дальности до 1000 м. Различают гранаты ручные (противопехотные., противотанковые и специальные) и гранаты к гранатометам. Граната также … Большой Энциклопедический словарь
ГРАНАТА — ГРАНАТА, гранаты, жен. (итал. granata) (воен.). Разрывной артиллерийский снаряд. ❖ Ручная граната (воен.) небольшой разрывной снаряд, ручная бомба. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ГРАНАТА — (Shell) пустотелый снаряд калибром меньше 150 мм. Бывают бронебойные, фугасные и практические. В прежнее время (до изобретения нарезной артиллерии) Г. называли круглый шар с отверстием (очком), в которое вставляли трубку с зажигательным составом … Морской словарь
граната — снаряд, шимоза, лимонка, боеприпасы Словарь русских синонимов. граната сущ., кол во синонимов: 9 • боеприпасы (13) • … Словарь синонимов
ГРАНАТА — ГРАНАТА, ы, жен. Разрывной снаряд. Ручная г. Противотанковая, осколочная г. | прил. гранатный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ГРАНАТА — жен. артиллерийский разрывной снаряд: полое ядро, начиняемое порохом, со вставленною в очко зажигательною трубкою; чиненка; та же бомба, но меньшего размера. Гранатка ·умалит. | ряз. яйцо, особ. куриное. Гранадер, гренадер муж. солдат, некогда… … Толковый словарь Даля
граната — – привод колеса переднеприводного автомобиля ШРУС. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь
ГРАНАТА — во рту разорвалась у кого. Жарг. мол. Шутл. ирон. О беззубом человеке. Максимов, 95 … Большой словарь русских поговорок
dic.academic.ru
граната — это… Что такое граната?
Граната — ГРАНАТА, пустотѣл. арт. снарядъ, снабженный значит. разрыв. зарядомъ. Сферич. Г. впервые появились въ нач. XVI в. въ видѣ небол. ручныхъ Г. Дѣлались изъ желѣза, чугуна или мѣди и снабжались деревян. трубками (см. Гранатная трубка) опред. времени… … Военная энциклопедия
ГРАНАТА — (нем.). Чугунный шар, наполняемый порохом, которому, во время стрельбы, сообщается огонь посредством трубки; бомба меньшего размера. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГРАНАТА лат. granatus. Чугунный… … Словарь иностранных слов русского языка
граната — ы, ж. grenade f., ит. granata. 1. воен. Чугунный разрывной снаряд. Сл. 18. Граната, грената .. В военном наречии означается сим названием чугунное, продолговатое пустое ядро, наполняемое порохом, у коего горлышко набивается мякотью пороховою,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ГРАНАТА — (итал. granata от лат. granatus зернистый), боеприпас для поражения живой силы и военной техники противника на дальности до 1000 м. Различают гранаты ручные (противопехотные., противотанковые и специальные) и гранаты к гранатометам. Граната также … Большой Энциклопедический словарь
ГРАНАТА — ГРАНАТА, гранаты, жен. (итал. granata) (воен.). Разрывной артиллерийский снаряд. ❖ Ручная граната (воен.) небольшой разрывной снаряд, ручная бомба. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ГРАНАТА — (Shell) пустотелый снаряд калибром меньше 150 мм. Бывают бронебойные, фугасные и практические. В прежнее время (до изобретения нарезной артиллерии) Г. называли круглый шар с отверстием (очком), в которое вставляли трубку с зажигательным составом … Морской словарь
ГРАНАТА — ГРАНАТА, ы, жен. Разрывной снаряд. Ручная г. Противотанковая, осколочная г. | прил. гранатный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ГРАНАТА — жен. артиллерийский разрывной снаряд: полое ядро, начиняемое порохом, со вставленною в очко зажигательною трубкою; чиненка; та же бомба, но меньшего размера. Гранатка ·умалит. | ряз. яйцо, особ. куриное. Гранадер, гренадер муж. солдат, некогда… … Толковый словарь Даля
граната — – привод колеса переднеприводного автомобиля ШРУС. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь
ГРАНАТА — во рту разорвалась у кого. Жарг. мол. Шутл. ирон. О беззубом человеке. Максимов, 95 … Большой словарь русских поговорок
dic.academic.ru
граната — Викисловарь
Морфологические и синтаксические свойства[править]
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | грана́та | грана́ты |
| Р. | грана́ты | грана́т |
| Д. | грана́те | грана́там |
| В. | грана́ту | грана́ты |
| Тв. | грана́той грана́тою | грана́тами |
| Пр. | грана́те | грана́тах |
гра-на́-та
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -гранат-; окончание: -а [Тихонов, 1996].
Произношение[править]
- МФА: ед. ч. [ɡrɐˈnatə] мн. ч. [ɡrɐˈnatɨ]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- военн. боеприпас для поражения живой силы и техники на близких расстояниях; небольшой разрывной снаряд, бросаемый рукой ◆ Оборонительная граната давала тяжелые осколки с радиусом поражения до 200 м и металась из-за укрытия. «Между великими войнами», 15 июля 2004 г. // «Вокруг света» (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
- устар. военн. разрывной артиллерийский снаряд ◆ Металлически, оглушая, зазвенело орудие, и через головы всех наших под горой, свистя, пролетела граната и, далеко не долетев до неприятеля, дымком показала место своего падения и лопнула. Л. Н. Толстой, «Война и мир», 1867–1869 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
- спорт. в лёгкой атлетике — снаряд для метания, имитирующий гранату [1] (традиционно — гранату Рдултовского, использовавшуюся в довоенные годы) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
- автомоб. жарг. шарнир равных угловых скоростей ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
- —
- частич. мина
- —
- ШРУС
Антонимы[править]
- —
- —
- —
- —
Гиперонимы[править]
- боеприпас
- снаряд
- спортивный снаряд
- шарнир, устройство
Гипонимы[править]
- ?
- —
- ?
- —
Родственные слова[править]
Этимология[править]
От итал. granata.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Перевод[править]
| артиллерийский снаряд | |
| спортивный снаряд | |
Анаграммы[править]
Библиография[править]
грана́та
- форма родительного падежа единственного числа существительного гранат
ru.wiktionary.org
где и как растет, это фрукт или ягода, польза и вред для здоровья женщин и мужчин, калорийность и похудение, полезные свойства корок и сока
Вокруг граната споры ученых никогда не умолкали. Одни утверждают, что этот плод способен продлевать жизнь, другие предупреждают об агрессивном воздействии растения на организм. Данная статья расставит все точки над «i» и ответит, чем полезен гранат для организма, как его использовать для похудения и можно ли вырастить в домашних условиях.
Вконтакте
Одноклассники
Описание растения
Гранатное дерево – это кустарник семейства дербенниковых. Плоды кустарника в народе называют «гранатами», но их официальное наименование «гранатины».
Где и как растет?
Родина граната – Средний Восток. Растение выращивают в Иране, Пакистане. Также гранат растет на Кавказе. Гранатовое дерево достигает 10-15 м в высоту и дает плоды на протяжении 40-50 лет.
Страны, выращивающие гранат для экспорта: Крым, Италия, Греция, Грузия. В некоторых городах России дерево граната не является редкостью – например, в Сочи.
Как цветет?
Жители северных стран, которые знают о гранате только как о вкусных сочных плодах, как правило, не имеют представления, как цветет и растет это экзотическое растение. Гранатины прорастают из «кувшинчиков». «Кувшинчик» бывает женским и мужским. Бутон мужского пола имеет конусообразную форму, а бутоны женского – прямоугольную. Из бутона прорастают цветки алого или белого цвета.
Цветок граната
Фрукт или ягода?
Просматривая детские книжки с названиями растений, можно невзначай заметить, что гранат относят к категории «фрукт», хотя иногда можно встретить и такое обозначения, как «ягода». Фрукт – это сугубо кулинарное понятие, потому что плод растения сочный и сладкий на вкус. В ботанике принято использовать слово «ягода».
Фруктом растение называют в быту, ягодой – в ботанике и ботанических сообществах. Ягодой можно считать не только гранат, но и банан, арбуз, киви и пр.
Польза или вред для здоровья
Любой фрукт, безусловно, полезен для здоровья, но только при условии правильного употребления и сочетания с другими продуктами. Гранат способен вызвать аллергическую реакцию при чрезмерном употреблении зерен.
Полезные свойства для организма женщины
Женщинам рекомендуется регулярно употреблять гранаты, так как плод имеет в составе нужные для функционирования женского организма витамины:
- ретинол – укрепляет иммунитет, способствует излечению кожных заболеваний;
- фолиевая кислота – влияет на кроветворный процесс во время менструального цикла;
- витамин С – защищает клетки от старения, улучшает обмен;
- никотиновая кислота – витамин В3, принимающий участие в многочисленных процессах в организме.
Считается, что зерна граната приносят пользу организму женщины: защищают от развития рака молочной железы. Однако точных доказательств этому не имеется.
Для беременных
Польза и вред граната для здоровья беременных определяется в зависимости от того, есть ли у женщины склонность к аллергическим реакциям. Полезные свойства граната во время вынашивания ребенка оказывает фолиевая кислота. Она защищает организм будущей матери от преждевременных родов, а также предотвращает отторжение плода. Также гранатовые зерна устраняют отечность рук и ног.
Для мужчин
Польза граната для организма мужчины заключается в его биостимулирующей функции. Являясь витаминным концентратом (прежде всего, С и группы B), этот плод снижает уровень оксидативного стресса, тем самым препятствуя развитию заболеваний, связанный с возрастными изменениями.
Польза гранатового сока
Сок «зернистого яблока» – концентрированный напиток, поэтому в сутки можно пить не более 300 мл. Польза гранатового сока:
- микс витаминов и аминокислот позволяет поддерживать иммунитет на высоте;
- укрепление ногтей, зубов и волос;
- стабилизация кровяного давления.
Сок граната не только полезен, но может быть вреден для здоровья:
- за счет содержащихся кислот возбуждает аппетит;
- могут потемнеть зубы;
- не исключено появление кожной сыпи.
Главное – соблюдать меру.
Как использовать корки с пользой?
Корка граната обладает как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Кожуру можно прикладывать на раны и царапины для быстрого заживления. Также гранатовый околоплодник помогает при диарее и других расстройствах кишечника.
Кожура ягоды содержит 5% алкалоидов, а эти вещества ядовиты для организма. Поэтому, кожуру перед употреблением нужно заливать кипятком. Отвар принимать 4 раза в день по чайной ложке. В течение 2-5 дней употребления отвара кожуры нормализуется работа ЖКТ и кишечника. Наряду с этим очищается кожа, улучшается цвет лица.
Отвар гранатовой корки можно принимать с целью избавления от глистов. Также корку можно заливать холодной водой. В таком случае напитку нужно дать настояться не менее 6 часов. Тыквенные семечки и чеснок от паразитов.Как выбрать в магазине?
Гранат – капризное растение, из-за чего во время экспорта приходится прибегать к различным химическим добавкам, чтобы плод не потерял вкусовые качества и внешнюю привлекательность. Рекомендации для тех, кто покупает экзотические фрукты в магазинах:
- Выбирать тяжелый плод. Чем больше он весит – тем больше в нем зерен, а соответственно – сока.
- Искать «коронку» на макушке. Это признак того, что плод достаточно созрел для употребления.
- Однородный окрас кожуры. Серые или коричневые пятна – признак того, что фрукт гниет изнутри.
Перед тем, как начать выбирать гранаты, следует обратить внимание на магазин. Живые продукты желательно покупать в специализированной точке – фруктовой или овощной. Состояние экзотических фруктов в гипермаркетах редко проверяется, из-за чего есть риск приобрести красивую обертку с гнилой «начинкой».
Практически все чистят гранат одним и тем же способом: разрезают на две половинки, снимают кожуру и выдавливают косточки. Это не совсем правильно. Во-первых, это занимает много времени, а во-вторых, так можно повредить мякоть.
Жители южных стран, где «зернистое яблоко» – привычный фрукт, рекомендуют чистить гранатины следующим образом:
- Аккуратно срезать «шляпку» плода.
- Разделить гранат по контурам белой мякоти на 4-5 частей (у каждого плода контуры могут быть разные).
- Разломить фрукт по «отмеченным» контурам.
Таким образом, гранатина будет разделена на красивые части, которыми можно сервировать на стол. Этот способ позволяет сохранить целостность зерен и предотвратить утечку сока.
В детстве каждому говорили: «Не ешь гранатины с косточками, иначе будет аппендицит!». Те, у кого родители были более креативными, пугали, что в животе начнет расти гранатовое дерево, ветви которого «полезут» через нос и уши. Поведение родителей вполне обоснованно – они беспокоятся за здоровье своих детей, но правильно ли они объясняют причину? Для чего полезны косточки граната и можно ли их употреблять в сыром виде?
Гранатовые косточки можно употреблять только в перемолотом виде. Жевать их нельзя по причине высокой вероятности нанесения дефектов зубам. Глотать целиком также не рекомендуется: это может привести к возникновению кишечной непроходимости, так как целые зерна не перевариваются человеком.
Зерно без мякоти – это сложный углевод, клетчатка. Проходя через желудочно-кишечный тракт, измельченная косточка очищает организм и кишечник. Косточки впитывают токсины и насыщают организм полезными микроэлементами: витаминами, растительными жирами, полиненасыщенными кислотами.
Сколько калорий в гранате?
Гранатина – диетический продукт, ускоряющий обмен веществ и чистящий организм. Калорийность граната определяется исходя из веса фрукта, его сорта и степени зрелости.
Белый гранат
Калорийность с косточками в 100 граммах?
Калорийность 100 граммов граната – до 80 ккал. Пищевая ценность гранатовых зерен невысока: 1,6 г белка и до 5 г клетчатки, остальное – вода и биологически активные субстанции. По этой причине сок граната имеет почти такую калорийность, что и зерна – около 60 ккал в 100 г.
В 1 шт.
Учитывая то, что гранатины достаточно крупные (порой едва помещаются в ладонь), многих мучает вопрос: «Не вредно ли для фигуры целиком употреблять гранат?» Один фрукт весит 500-600 граммов. Калорийность 1 шт. граната с косточками, не считая веса кожуры и «перегородок», составляет до 400 ккал!
Как использовать для похудения?
Многие диеты включают это растение, так как оно отлично прочищает организм и надолго лишает чувства голода. Как худеть на гранатах:
- Срок диеты – 5-7 дней (не более!).
- Завтрак – 100 мл гранатового сока (свежевыжатого, а не покупного!). Можно перекусить яблоком.
- Обед: 100 мл гранатового сока, вареная курица или яйцо, овощи на пару.
- Ужин: 50-100 мл гранатового сока, обезжиренный творог или кефир.
На обед вместо мяса можно употреблять измельченное детское питание: брокколи, курица, рагу и пр. В детском питании нет сахара и химических добавок, благодаря чему организм быстро переварит пищу, а килограммы будут уходить на глазах. За 5-7 дней гранатовой диеты уходит 5 кг.
Также фрукт может быть использован в качестве профилактики набора веса. При этом необязательно менять рацион питания. Достаточно отказаться от употребления белого сахара, трансжиров, полуфабрикатов и пищи быстрого приготовления. Рекомендуется пить свежевыжатый сок сразу после пробуждения и перед каждым приемом пищи. Таким образом организм получит достаточное количество полезных микроэлементов, запустит метаболизм, а поглощенная пища будет перевариваться тщательнее.
Предупреждение! Ни в коем случае нельзя садиться на «чистую» гранатовую диету. Если, помимо сока, ничего не кушать в течение недели, желудок будет раздражен и могут развиться заболевания ЖКТ. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует разбавлять концентрированный сок питьевой водой. Витаминов от этого меньше не станет, зато воздействие напитка на стенки желудка будет более щадящим.
Противопоказания к употреблению
Гранат – это польза или вред? В споре о том, пользу или вред приносит гранат для организма и здоровья человека в целом, может победить второй вариант, если употреблять фрукт тогда, когда медицинские показания строго запрещают это делать. К ним относятся:
- Повышенная чувствительность зубов.
- Язва желудка.
- Повышенная кислотность, изжога.
- Раздраженный пищевод.
- Частые запоры.
Нельзя давать концентрированный сок маленьким детям (от 0 до 5 лет). С большой осторожностью давать свежевыжатый напиток детям от 6 до 10 лет.
Гранатовое дерево в саду – мечта многих дачников. На юге вырастить такое дерево проще, чем в центральной и северной Европе. Кустарники сажаются черенками. Для посадки требуется рыхлый торфяной субстрат, песок и почва в дренажной емкости. Семена дают ростки в течение 2 недель. Черенком является двухгодичная ветка, выросшая в горшке. Её высота должна составлять 15-20 см. После того, как веточки были привиты, молодой кустарник пересаживается в «открытый» грунт, где и будет прорастать будущее дерево.
Полезное видео
Про национальные особенности выращивания граната, а также про различие его сортов расскажет садовод из Азербайджана:
Заключение
- Гранат – незаменимый фрукт, присутствующий на обеденных столах круглый год.
- Плоды гранатового дерева приносят максимальную пользу только в том случае, если их употреблять правильно и в допустимом количестве.
- Сок свежевыжатого граната используется в сладкой кулинарии, при изготовлении начинки для теста.
- Измельченные зерна добавляют в косметические средства и лекарства (особенно эфирные масла).
- В южных регионах посадить гранатовое дерево можно у себя на даче: для этого понадобится плодородная почва и одна семечка. Через 4-5 лет дерево начнет кормить своих хозяев сочными «мясистыми» плодами.
Вконтакте
Одноклассники
bvk.news
Гранат (растение) — Википедия
У этого термина существуют и другие значения, см. Гранат.Грана́т[3], или Грана́тник, или Грана́товое де́рево (лат. Punica) — род кустарников и небольших деревьев семейства Дербенниковые (Lythraceae), прежде считался монотипным[4] и помещался в отдельное, ныне упразднённое, семейство Гранатовые (Punicaceae).
Плоды растений этого рода имеют общеупотребительное название «гранаты»; в ботанике плоды такого типа имеют специальное название — «гранатина».
Происхождение родового названия лат. Punica от латинского слова лат. punicus — пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис).[5]
Русское название гранат произошло от латинского granatus (зернистый). В Древнем Риме у этого плода существовало два латинских названия — malum punicum и malum granatum. Первое буквально означало «пуническое яблоко», пунийцами римляне называли финикийцев, переселившихся из Малой Азии в Северную Африку в XII—VII веках до н. э. и основавших там ряд колоний: Карфаген, Утика, Лептис-Магна и другие. В то время считалось, что лучшие гранаты растут именно в Карфагене. Второе название, буквально означающее «зернистое яблоко» — malum granatum, легло в основу названий этого плода на других языках: в немецком — Granatapfel (нем. Apfel — яблоко), эстонском — granaatõun (эст. õun — яблоко) итальянском — melograno (итал. mela — яблоко), шведском — Granatäpple, испанском — Granada, французском — Grenade и английском — pomegranate (от латинского pomum — плод).
Листопадный, плодовый кустарник или дерево, достигающий в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Цветки у граната в основном двух типов: одни — обоеполые, кувшинообразные, завязывают плоды, другие — колокольчатой формы, плодов не завязывают. Встречаются цветки промежуточных форм.
Цветущий гранатЧашечка окрашенная, кожистая, с 5—7 мясистыми треугольными лопастями. Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбик один с утолщённым слегка лопастным рыльцем. В домашних условиях — кустарник или деревце высотой около 1,5—2 м.
Образует шаровидные плоды, имеющие ботаническое название «гранатина», — крупные ягоды с кожистым околоплодником, и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15—18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000—1200 и более в одном плоде, находятся в 6—12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом.
Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт.
Географическое распространение и происхождение[править | править код]
Дикорастущий гранат обыкновенный (Punica granatum) встречается в Южной Европе и в Западной Азии (до Гималаев), другой вид граната — сокотранский (Punica protopunica) — известен только на острове Сокотра в Аравийском море.
Культивируется только гранат обыкновенный. Культура граната распространена по всему земному шару в тропиках и субтропиках полосой от 41° ю. ш. до 46° с. ш. Его возделывают в Афганистане, странах Ближнего Востока, Иране, Испании, Италии, Греции, на Кавказе (в Азербайджане, Армении и Грузии), Португалии, Таджикистане, Узбекистане, Франции, странах бывшей Югославии. В России гранат культивируют на Черноморском побережье,Северной Осетии, в южном Дагестане и в Крыму.
Возникновение рода Гранат относится к отдалённым геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного[6].
Систематическое положение рода[править | править код]
Традиционно род Гранат выделяли в собственное семейство Punicaceae[7]. Более поздними исследованиями было доказано, что род правильнее поместить в семейство Дербенниковые (Lythraceae), что и было сделано в рамках классификации APG.
Виды[править | править код]
В роду выделяют всего два вида[8]Punica granatum L. — гранат обыкновенный и Punica protopunica Balf. — гранат сокотранский, или гранат протопуника — эндемик йеменского острова Сокотра, отличающийся розовыми, а не красными цветками и менее сладкими и крупными плодами.
Гранат относится к наиболее популярным плодовым растениям населения, проживающего в районах субтропической зоны и некоторых стран тропического пояса земного шара.
Урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 % сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.
Гранат болеет фомопсисом (раком ветвей), его повреждают гранатовая плодожорка, гвоздичная листовёртка[en], древесница въедливая, гранатовая тля, гранатовый четырёхногий клещ[9][10].
- Название осколочного боеприпаса — «граната» — произошло от названия плодов граната, так как ранние виды гранат по форме и размерам походили на плод и по аналогии с зёрнами, находящимися внутри плода, и разлетающимися осколками гранаты[11].
- Одно из родовых названий-синонимов растений семейства Страстоцветные — «Гранадилла (Granadilla)» — произошло от названия плодов граната, так как имели сходство с ними[12].
ru.wikipedia.org