Бранч и ланч: особенности этикета
Разбираемся в хитроумных нюансах поздних завтраков и ранних обедов.
В современном мире приемы пищи не ограничиваются завтраком, обедом и ужином. Многообразие застолий поражает, и порой довольно сложно разобраться, что же из себя представляет тот или другой вариант. Особенно это касается тех случаев, когда вас куда-то приглашают, а вы не можете себе представить не только как требуется выглядеть, но и что там будут подавать. В нашей сегодняшней статье мы расскажем вам, что такое на самом деле ланч и как отличить его от популярного бранча.
Ланч
Ланчем традиционно называют второй завтрак. Как правило, он проводится в промежутке между 12 и 13 часами дня. Для ланча накрывается обычный стол, возможно использование тканевых салфеток и нарядной скатерти, ваз с живыми цветами, а также свечей или фруктов, если ланч проводится у вас дома.
Что касается подачи блюд, то возможна смена двух-трех разновидностей. Обычно это легкие салаты, суп в миниатюрной чашке, также допускаются спагетти и блюда из морепродуктов. Одной из особенностей ланча является обилие выпечки, например, круассаны или бисквиты. Из напитков допустимо легкое сухое вино, но чаще подается чай со льдом.
Деловой ланч
Деловой ланч несколько отличается от обычного. Обычно он предусматривает предварительное приглашение по телефону. Как правило, сам ланч проходит в каком-либо небольшом ресторане или кафе и предполагает довольно повседневную форму одежды. Разумеется, это не значит, что на него можно прийти в футболке и рваных джинсах, но сдержанное платье или рубашка с брюками будут более чем уместны. Что касается оплаты, то платит обычно тот, кто приглашает.
Деловой ланч включает в себя три блюда: закуска, горячее и десерт. Сервировка довольно простая: вилки для закуски, вилка и нож для основного блюда и ложечка для десерта. Все это располагается по краям тарелки, чуть выше слева ставится пирожковая тарелка для хлеба. В зависимости от выбора напитков, справа над тарелкой могут стоять бокал для воды, а также фужер для вина и чашка для чая или кофе.
Бранч
Основное отличие бранча от ланча в атмосфере проведения, а также времени. Бранчем называют тот прием пищи, который проходит между завтраком и ланчем, это примерно около 11 часов утра. Чаще всего бранч предполагает неформальное дружеское общение, поэтому его часто проводят по воскресеньям. Это может быть просто встреча друзей семьями, а может быть корпоративная вечеринка у руководителя, предполагающая присутствие жен/мужей и детей. Атмосфера чаще всего непринужденная, довольно часто устраивается пикник.
Из еды предпочтительнее всего различные виды выпечки, а также поджаренные на гриле овощи или рыба. Будут уместны десерты и свежие фрукты. Перемены блюд не происходит, поскольку бранч представляет собой большой шведский стол, к которому каждый гость может подходить и брать, что ему захочется. Важно заранее позаботиться о достаточном количестве прохладительных напитков, а также о слабоалкогольных напитках со льдом, если вы намерены их подавать.
Подобная сервировка делается не только для того, чтобы создать дружелюбную атмосферу, но и для того, чтобы хозяйка дома было освобождена от обязанностей официантки и могла приятно провести время с гостями. Так что, если вы планируете организовать небольшой бранч в ближайшие выходные, ориентируйтесь на то, что организационные моменты должны быть минимальными. Главное – хорошее настроение.
К основным правилам, объединяющим ланч и бранч можно отнести легкую пищу, непринужденную беседу, а также небольшую продолжительность по времени. Учитывайте, что ланч и даже воскресный бранч – это не званый обед, поэтому не стоит растягивать их на весь день. Разумеется, можно сделать бранч, плавно перетекающий в ланч и обед, но не забудьте предупредить об этом гостей — у них могут быть другие планы на вечер.
Рекомендуем статьи по теме:
Правила этикета: как подать чай и кофе
Правила этикета: как не растеряться на званом обеде
Правила этикета: каждому напитку – свой бокал
Фото: 1zoom.me, dacha.cdi24.ru, fun2mass.ru
правила этикета, сервировка, ланч-бранч, едаkvartblog.ru
Ответы@Mail.Ru: Что такое ланч?
Ланч, или второй завтрак у англичан из горячих и холодных закусок. , начинается в 13.30,
Обед по нашему, по-буржуински…
который lunch — полдник, сейчас употребляется ольше как обед.<br><br>А бизнес-ланч — обеденный перерыв на работе. <br><br>А который launch — запуск 🙂 Ракет всяких и т.д. :)))<br>
touch.otvet.mail.ru
Ланч — это… Что такое ланч?
Пятидневная рабочая неделя, десять долларов в день… Но это только ланч, а ведь целый день одним ланчем сыт не будешь, это получается…
Когда наступало время ланча, она разворачивала принесенный из дому сэндвич и устраивалась поесть в задней комнате, где был небольшой склад, а потом и Генри съедал там свой
Пока однажды воскресным утром, когда он должен был появиться у нас на ланч, я не позвонил ему и не предложил встретиться всем троим в баре, чтобы пропустить по стаканчику перед ланчем.
Предположим, к примеру, к вам приходят гости на ланч в час тридцать; вы просто звоните в Ассоциацию где-то в десять часов утра в тот же день и говорите: «Сад для
Он готовит ланч для нашего пикника, счастливый долгий ланч — мы будем поднимать бокалы, чокаться и смотреть глубоко в глаза друг другу так, как родители, по словам отца, делали, когда совершали свое свадебное путешествие по Нормандии.
Сам ланч вполне закрывался остатком вчерашних закупок, плюс оставался ещё внушительный резерв, не израсходованный после вечерней готовки, который, как правило, мои подручные успевали переработать, освежить, украсив очередной моей фантазией, и пустить в
Завтрак Сок свекольный – 200 мл; спирулина – 1 табл.9:00 Ланч Сок томатный – 200 мл; сок морковный – 200 мл; сок свекольный – 200 мл; изюм 100 г.11:00 Второй ланч Сок томатный – 200 мл; изюм – 100 г; яблоки 2–3 шт.; бананы 2–3 шт.; орехи грецкие – 100 г.13:00 Обед Салат из огурцов, помидоров, лука, чеснока и горошка – 200 г; древесный гриб с майонезом или соевым соусом – 3 шт.; салат из свежей капусты и моркови с растительным маслом – 200 г; квашеная капуста с луком и маслом – 200 г; салат из редьки с маслом – 200 г; спаржа-100 г; спирулина – 1 табл.; царская таблетка – 1 шт.16:00 Полдник Крапивный суп с яйцом, майонезом и луком -200 г; салат из свежей капусты с маслом – 200 г; квашеная капуста с маслом и луком – 200 г.18:00 Ужин Крапивный суп с яйцом, майонезом и луком – 200 г; древесный гриб с майонезом и соевым соусом – 3 шт.; чай каркаде с сахаром – 200 г.20:00 Паужин Варёная картошка с грибами – 200 г; квашеная капуста с маслом и луком – 200 г; сырки с хлебом и чай каркаде с сахаром; спирулина – 1 табл.; царская таблетка-1 шт.Как прошло само голодание – опишу в следующий раз.
Вот почему я так разозлилась на Гвенду Поттингтон, которая буквально напросилась ко мне на ланч в следующую среду; она услышала, как я приглашаю барышню Поулкот на ланч, если она отправится по магазинам, и конечно, Гвенда тут же спросила, может ли и она прийти.
Поскольку, если бы он не стоял, ожидая её, чтобы пойти вместе на ланч, — они ходили на ланч вместе каждую среду — то она бы ушла одна, о чём он узнал бы позже.
xn--b1advjcbct.xn--p1ai
| Бесплатный ланч, денег у меня нет. | |
| Дома Уиллоу приготовила маленький ланч из овощей и лапши. | |
| Готовишь ланч на пикник для своего очередного африканского сафари? | |
| Как начинающий продавец облигаций может позволить себе такой ланч? | |
| Вдобавок я даю вам место для сна, хороший горячий обед и жевательную резинку на ланч. | |
| Теперь там будет патио, куда можно взять с собой вкусный ланч. | |
| Поэтому я ношу стриптизерские сапоги днем и ем только сельдерей и горчицу на ланч! | |
| Знаете ли вы, что даже преступники в тюрьму имеют часовой перерыв на ланч? | |
| я еще не приготовила на завтра вегетарианский ланч для Итана. | |
| Завтрак, ланч, обед, чай или ужин? | |
| есть предложение для тех, чья жизнь протекает в быстром темпе — гарантированный 20-минутный ланч. | |
| Свободное время, ланч, тихий час бассейн, доктор Оз, пироженки с молоком, приезд родителей. | |
| Похоже у Скотча Уилкинсона на ланч был алкоголь. | |
| Было поровну, но потом она пропустила ланч. | |
| З раза в день как часы… Завтрак, ланч и обед. | |
| Мистер Мюррэй приедет к нам завтра на ланч? | |
| Вы уверены, что я не могу предложить вам ланч, джентельмены? | |
| Было бы чудесно, если бы вы с девочками пришли ко мне на ланч в четверг. | |
| Она просто пригласила Кору, Эдит и Мэри на ланч в четверг. | |
| Ланч был устроен, чтобы поддержать Кору в несчастье. | |
| Я способен самостоятельно подать ланч трем леди. | |
| У тебя ланч с инвесторами в полдень, а потом презентация для брэнд-менеджеров в З часа. | |
| Этим утром я ходил в Национальную Портретную Галерею, перехватил ланч и вздремнул. | |
| Что вы предпочитаете, сэр, завтрак или ланч, когда оденетесь? | |
| Чувства переполняли ее, и она решила позволить себе небольшое расточительство: съесть ланч в «Корнер-хаус» под аккомпанемент музыки. | |
| Я всего лишь принес ланч из «Адриана», знаю, это твой любимый ресторанчик. | |
| На ланч сегодня на выбор мясной хлеб и макароны с зеленью | |
| Сегодня на ланч в нашем кафе салат-тако и сэндвичи. | |
| Ад, это место, где куски твоего тела подают на ланч. | |
| Прикажите моим ленивым слугам приготовить Вам хороший ланч. | |
| Доктор Гравич, мануальный терапевт, и всеобщий герой для адвокатов по медицинским делам, уводит весь персонал на ланч с часу до двух каждый день. | |
| Добро пожаловать на ланч с ключевым докладом GO-EXPO | |
| С перерывом на ланч для гурмана. | |
| Значит я каждый ланч на этой неделе заполнял полицейские протоколы и копался в страховых бумагах, а ты просто забыла где припарковалась? | |
| Самый последний, но не самый маленький, Болло запаковал тебе ланч. | |
| Более молодой из них убил осу, когда ланч подходил к концу. | |
| Теперь мы иногда ходим на ланч вместе, и ты шлешь мне смс с классными смайликами. | |
| Мне нравится, как ты ешь свой ланч в своих полиэтиленовых перчатках и они шуршат их звук- самый милый из того, что я слышал в своей жизни. | |
| Если ты свободна завтра, приходи на ланч и побалуй себя. | |
| И на ланч сегодня будет пицца и кортофельные шарики. | |
| Другие результаты | |
english-grammar.biz
ЛАНЧ — это… Что такое ЛАНЧ?
ЛАНЧ — лончон, англ. lunch, luncheon. Первый завтрак у англичан, состоящий из куска хлеба с мясом. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. ЛАНЧ см. ЛЕНЧ. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
ланч — обед, ленч Словарь русских синонимов. ланч сущ., кол во синонимов: 3 • ленч (2) • обед (16) … Словарь синонимов
ланч — ланч, а и ленч, а … Русское словесное ударение
ланч — м.; = ленч Второй (обычно в 13 14 часов), более плотный завтрак (в США, Канаде, Англии и некоторых других странах). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ЛАНЧ — (Launch) главная шлюпка флагманского корабля в английском флоте. В широком смысле слова небольшое самодвижущееся судно, употребляемое обычно для службы в гаванях и на реках, а также для целей развлечения. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.:… … Морской словарь
ланч — ланч, а, твор. п. ем и ленч, а, твор. п. ем … Русский орфографический словарь
ланч — іменник чоловічого роду другий сніданок новітня транскрипція … Орфографічний словник української мови
ланч — ланч. Произносится [лэнч] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
Ланч — У этого термина существуют и другие значения, см. Ланч (значения). Ланч (англ. Lunch) (в советской литературе употреблялась также транслитерация «ленч») в англоговорящих странах сокращение, образованное от Luncheon и обозначающее приём … Википедия
Ланч Л. — Лидия Ланч англ. Lydia Lunch певица, поэтесса, писательница и актриса Имя при рождении: англ … Википедия
dic.academic.ru
ланч — это… Что такое ланч?
ЛАНЧ — лончон, англ. lunch, luncheon. Первый завтрак у англичан, состоящий из куска хлеба с мясом. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. ЛАНЧ см. ЛЕНЧ. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
ЛАНЧ — ЛАНЧ, ленч (англ. lunch, от диалектного lunch, букв. гора еды), в США, Великобритании и некоторых других странах более поздний, второй завтрак (обычно от 12 до 14 часов) … Энциклопедический словарь
ланч — обед, ленч Словарь русских синонимов. ланч сущ., кол во синонимов: 3 • ленч (2) • обед (16) … Словарь синонимов
ланч — ланч, а и ленч, а … Русское словесное ударение
ланч — м.; = ленч Второй (обычно в 13 14 часов), более плотный завтрак (в США, Канаде, Англии и некоторых других странах). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ЛАНЧ — (Launch) главная шлюпка флагманского корабля в английском флоте. В широком смысле слова небольшое самодвижущееся судно, употребляемое обычно для службы в гаванях и на реках, а также для целей развлечения. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.:… … Морской словарь
ланч — ланч, а, твор. п. ем и ленч, а, твор. п. ем … Русский орфографический словарь
ланч — іменник чоловічого роду другий сніданок новітня транскрипція … Орфографічний словник української мови
Ланч — У этого термина существуют и другие значения, см. Ланч (значения). Ланч (англ. Lunch) (в советской литературе употреблялась также транслитерация «ленч») в англоговорящих странах сокращение, образованное от Luncheon и обозначающее приём … Википедия
Ланч Л. — Лидия Ланч англ. Lydia Lunch певица, поэтесса, писательница и актриса Имя при рождении: англ … Википедия
diffc_ru.academic.ru
Ланч Л. — это… Что такое Ланч Л.?
ЛАНЧ — лончон, англ. lunch, luncheon. Первый завтрак у англичан, состоящий из куска хлеба с мясом. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. ЛАНЧ см. ЛЕНЧ. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
ЛАНЧ — ЛАНЧ, ленч (англ. lunch, от диалектного lunch, букв. гора еды), в США, Великобритании и некоторых других странах более поздний, второй завтрак (обычно от 12 до 14 часов) … Энциклопедический словарь
ланч — обед, ленч Словарь русских синонимов. ланч сущ., кол во синонимов: 3 • ленч (2) • обед (16) … Словарь синонимов
ланч — ланч, а и ленч, а … Русское словесное ударение
ланч — м.; = ленч Второй (обычно в 13 14 часов), более плотный завтрак (в США, Канаде, Англии и некоторых других странах). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ЛАНЧ — (Launch) главная шлюпка флагманского корабля в английском флоте. В широком смысле слова небольшое самодвижущееся судно, употребляемое обычно для службы в гаванях и на реках, а также для целей развлечения. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.:… … Морской словарь
ланч — ланч, а, твор. п. ем и ленч, а, твор. п. ем … Русский орфографический словарь
ланч — іменник чоловічого роду другий сніданок новітня транскрипція … Орфографічний словник української мови
ланч — ланч. Произносится [лэнч] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
Ланч — У этого термина существуют и другие значения, см. Ланч (значения). Ланч (англ. Lunch) (в советской литературе употреблялась также транслитерация «ленч») в англоговорящих странах сокращение, образованное от Luncheon и обозначающее приём … Википедия
dic.academic.ru