Номер вин: Что такое VIN и где находиться vin код?

VIN этого предшественника Мерседеса Е-класса подсказывает, что автомобиль был с дизельным двигателем и 4-ступенчатым «автоматом».

Второй раздел VIN-кода описательный (Vehicle Descriptor Section — VDS), включает шесть символов и характеризует тип транспортного средства, его назначение, тип двигателя. В этом разделе производитель выбирает вид, количество и способ кодирования самостоятельно.

Ну а третий раздел — индикаторный (Vehicle Indicator Section — VIS). Он использует восемь символов, которые позволяют отличать один автомобиль от другого, даже если совпадают и марка, и модель. Здесь автопроизводители могут в чем-то своевольничать. Начинается он с обозначения модельного года (один знак). С 1971 по 1979 год это были цифры от 1 до 9. С 1980 по 2000 год — буквы от A до Y. С 2001 года вновь пошли цифры, которые в 2010 году снова сменила латиница. Таким образом, год нынешний — 2017-й — обозначается в автомобильном VIN-коде буквой H. 

По коду в данной таблице можно определить, что речь идет об автомобиле тольяттинского завода (XTA — международный идентификационный код ОАО «АВТОВАЗ»), VDS показывает на модель автомобиля: ВАЗ-21723 Lada Priora, который, судя по первому знаку раздела VIS, выпущен в 2008 году (позиция 10), и, наконец, 0050435 — производственный номер транспортного средства.

Документы на автомобиль

В 1974 году на ВАЗе еще обходились без VIN-кодов.

Как же обходились без VIN раньше? В Советском Союзе каждый автомобиль был на счету, а некоторые даже ставились и на военный учет. В паспорта транспортных средств приходилось вписывать номера двигателей, кузовов (на некоторых моделях и шасси), цвет автомобиля, модель, год выпуска. С появлением VIN-кодов в начале 80-х такая необходимость отпала. Первым автозаводом, принявшим международные стандарты, был ВАЗ.

Теперь, с развитием интернета, по VIN-коду можно определить не только где и когда был выпущен автомобиль, но и сколько владельцев он сменил, бывал ли в ДТП, а если обслуживался на фирменном сервисе, то и всю его историю ремонта и ТО.

VIN номер

Семнадцатизначный код скрывается под ковриком водителя.

В заключение скажу, что VIN’ы наносятся на неразъемных частях кузова автомобиля (на полу, центральной стойке, нередко дублируются под ветровым стеклом), а также на номерных табличках, которые крепятся в моторном отсеке.

И еще об одном не стоит забывать — с VIN’ом шутки плохи. Подделка или уничтожение идентификационного номера — деяние уголовно наказуемое, за которое можно получить срок до 2 лет.

Вопросы и ответы

VIN-код в ПТС отсутствует только по одной причине: он отсутствует у самого транспортного средства. Есть конечно и вторая, мифическая: таможенники не знали, где найти VIN, но при этом впустили авто в страну, но это байка, мы не знаем ни одного такого реального случая.

Итак, если сам производитель не присвоил своему детищу VIN, но при этом выдал ПТС, то конечно же в графе VIN будет красоваться что-то типа «Отсутствует» или «Не присвоен». Конечно же это не значит, что транспортное средство не будет иметь никакого идентификатора, как-то же сам производитель должен их отличать. Вместо VIN некоторым типам грузовиков и специальной техники присваиваются номер кузова, номер рамы и номер шасси. Эти номера могут выступать идентификаторами данной техники и предназначены для лёгкой модернизации. Например, можно взять кузов с одного бульдозера, переставить на шасси другого и просто получить новый ПТС с другим номером шасси, очень удобно.

Помимо производителей спецтехники, VIN могут не иметь танки, Катюши, бронетранспортёры, или мирные транспортные средства, не подлежащие обязательной регистрации в ГИБДД, например, тяжёлая техника, которая не имеет права передвигаться своим ходом по улицам.

Ещё один случай автомобиля без VIN — автомобили производства Японии с правильным правым рулём, сделанные исключительно для внутреннего рынка. В Японии стоимость владения автомобилем существенно увеличивается с каждым годом, поэтому там почти нет машин старше пяти лет, так как их дешевле утилизировать, чем продолжать регулярно выплачивать за них существенные денежные сборы. Производителям таких автомобилей на ум не могло прийти, что их авто через пять лет не будет мирно утилизирован, а уедет ещё 20 лет гонять по отсутствующим дорогам менее развитых стран. Поэтому и на присвоение международного VIN они не заморачиваются, им достаточно номера кузова.

При этом отсутствие VIN у этих несчастных автомобилей не мешает нашим таможенникам вероломно пропускать их через границу для дальнейших издевательств нашими автолюбителями в условиях отсутствия дорог, воздуха, бензина, ГСМ и климата, на которые эти бедняги были изначально рассчитаны. В ПТС таких автомобилей VIN отсутствует, зато есть заводской номер кузова.

VIN номер кузова в 2020 году

Законодательство РФ достаточно жестко регулирует рынок автомобилей. Именно поэтому не составит труда получить всю информацию по серийному номеру кузова транспортного средства.

Существует достаточно много сайтов, а также вполне официальные базы данных – в которых представлена вся необходимая информация.

Что это такое и для чего нужен

Производство автомобилей – процесс достаточно сложный и требующий определенной координации. Важно заранее ознакомиться со всеми тонкостями, которые имеют место.

Важно отметить, что каждое ТС имеет свои особенности. И уникальный серийный номер. Также он обозначается термином VIN номер. Эта аббревиатура от английского сокращения.

Важно помнить, что данный номер является уникальным, не существует в мире двух одинаковых таковых. Все без исключения производители транспортных средств подобным образом осуществляют маркировку автомобилей.

Важно заранее отметить, что процесс данный стандартизирован, также имеет место много тонкостей связанных с порядком символов. Используются для только цифры, но также буквы

Расшифровка таковых позволяет определить большое количество данных о конкретном транспортного средстве.

К основным таковым относится в первую очередь следующее:

• год выпуска;
• типа шасси;
• производитель;
• иная информация, позволяющая идентифицировать транспортное средство.

Зная номер можно разрешить большое количество проблем. Чаще всего номер таковой требуется для того, чтобы осуществить проверку транспортного средства на угон либо на наличие ограничений на свершение регистрационных действий.

Вопрос таковой лучше всего будет проработать предварительно. Это позволит избежать многих трудных, сложных вопросов.

Вин номер может быть различных видов, причем на разных автомобилях он располагается в разных местах.

Основные задачи, которые возможно решить при помощи информации о VIN:

• получить информацию из баз данных ГИБДД по поводу угона автомобиля;
• разобраться с тем, какая комплектация автомобиля и требуемые для него запасные части;
• определить не наложены ли какие-либо ограничения на ТС.

Стоит заметить, что VIN номер имеется не только у кузова транспортного средства. Но также на двигателе, шасси транспортного средства и некоторых других компонентах автомобиля. Данный момент нужно будет проработать заранее.

Только так можно не допустить стандартных ошибок, а также иных проблем. ВИН номер позволяет решить обширный перечень задач.

Зачастую проблемой является его нахождение на кузове автомобиля. Стоит заметить, что при наличии регистрационных документов на ТС можно будет посмотреть VIN в них. Он отражается в ПТС, а также в СТС.

Существует широкий перечень особенностей, которые тем или иным образом связаны с оформлением документов.

Также важно помнить, что нередко осуществляется подделка VIN. Осуществить таковую процедуру достаточно сложно незаметно. Всегда остаются следы.

Расположение

Чаще всего номер кузова располагается именно в подкапотном пространстве. Но четких предписаний по этому поводу не имеется.

Именно поэтому некоторые ТС являются проблемными в этом плане. Обнаружить ан них VIN будет крайне проблематично. Нужно заранее ознакомиться со всеми тонкостями, нюансами процедуры.

В каждом автомобиле номер расположен на уникальном месте. Нередко для водителя нахождение такового номера является достаточно серьезной проблемой.

Именно поэтому нужно заранее ознакомиться с тем, где чаще всего автопроизводители размещают соответствующую информацию:

• передняя часть кузова авто – в подкапотном пространстве, при этом номер обычно сразу же бросается в глаза;
• на полу – непосредственно рядом с сиденьем водителя;
• на торпеде – с водительской стороны – обычно подобные решения используются именно в американском автопроме;
• на пороге рядом дверью водителя;
• под ковриком – на обшивке пола;
• внутри арки правого переднего колеса.

Нередко осуществляется расположение в специальном окне, рядом с лобовым стеклом. Лучшее решение – это попросту заранее ознакомиться с тем, где будет располагаться конкретная табличка с номером.

Помимо VIN она содержит в себя обширный ряд иной информации. В первую очередь это касается года выпуска, типа кузова, а также целого ряда иных моментов.

Лучше всего будет заранее ознакомиться с тем, где именно находится вин. Особенно если планируется приобретение автомобиля.

Подобное решение требует определенных затрат. Позиция правоохранительных органов по этому поводу достаточно серьезная.

Для постановки на учет необходимо будет указать на кузове место, где располагается VIN. В противном случае постановка на учет не будет осуществлена.

Совпадают ли vin и номер кузова

Стоит также помнить, что VIN номер и номер кузова – это далеко не одно и то же. Номер кузова представляет собой набор символов из букв и цифр.

Данная комбинация несет в себе следующую основную информацию:

• данные о заводе-изготовителе;
• типа кузова, его покрытия – является ли он оцинкованным.

В то же время VIN номер включает в себя гораздо больший перечень информации. Состоит он обычно из 17 позиций, а не из 12 – как в случае с номером кузова.

Помимо стандартных данных VIN позволяет получить также ещё и следующую информацию:

• номер шасси автомобиля – если таковое вообще имеется на данном ТС;
• страна, в которой было осуществлено изготовление данного автомобиля;
• подробные данные об установленном двигателе – при этом обязательно включается информация об объеме;
• информация о типе трансмиссии.

Именно поэтому VIN номер является универсальным источником для получения соответствующей информации о транспортном средстве.

С недавнего времени многие автомобили стали выпускаться уже без номера кузова, обозначается только лишь VIN. На данный стандарт перешли уже 24 страны-производителя.

Важно отметить, что если номер включает в себя 17 позиций – то он является именно VIN номером. При этом информация о кузове уже включается в данный набор символов.

Стоит заранее ознакомиться со всеми основными моментами, которые так или иначе влияют на расположение.

Как определить модель онлайн

Именно VIN номер позволит без труда определить модель транспортного средства, а также широкий перечень иной информации. Со всеми данными нужно будет заранее ознакомиться.

Только так можно избежать основных проблем, сложностей. Причем существует много сервисов, которые позволяют без каких-либо затруднений получить необходимые данные.

Достаточно будет лишь ввести соответствующую информацию на специальном сайте. Существует достаточно много тематических ресурсов. Одним из популярных ресурсов является https://avtocod.ru/.

Нужно лишь без ошибок ввести номер в специальное после чего на экране будет отражена вся необходимая в таком случае информация.

Алгоритм данный включает в себя следующие основные позиции:

• переходим на сайт https://avtocod.ru/;
• вводим в соответствующем поле данные о номере;
  
• после ввода данных на экране будет отражена информация по VIN номеру – причем перечень её достаточно обширный.

Важно лишь помнить о том, что существует достаточно большое количество сайтов-мошенников. Которые предлагают приобрести информацию о каком-либо автомобиле.

Но при этом на самом деле после оплаты клиент ничего не получает. Потому важно быть внимательным, не передавать свои личные данные посторонним.

Как восстановить

Позиция органов по поводу поврежденных номеров неоднозначная. Нанесение заново соответствующего обозначения может стать затруднительным. К тому же сделать это незаметно не получится скорее всего.

Именно поэтому нужно заранее ознакомиться со всеми тонкостями, особенностями процедуры. Под капотом табличка может быть повреждена во время аварии.

Что делать

Также нужно будет разобраться, что делать если имеет место проблема с номером кузова или же VIN вовсе отсутствует.

В таком случае определить год выпуска, а также иные данные по ТС будет крайне затруднительно. Нужно быть заранее готовым к таковой ситуации.

Если вин и номер кузова не совпадают

Если VIN номер и номер кузова не совпадают – то ничего в этом нет страшного. Данные маркировки и не должны быть аналогичными, так как имеют совершенно разный функционал.

Гораздо больше вопросов к автомобилю возникает, когда таковые номера по какой-то причине наоборот совпадают. В таком случае от приобретения лучше всего отказаться. Данный момент необходимо будет проработать.

Если отсутствует на раме

Если же ВИН номер полностью отсутствует на раме кузова – то следует насторожиться. Так как подобное может стать причиной серьезных неприятностей.

Зачастую подобное – признак того, что автомобиль по был угнан либо с ним свершались незаконные действия юридического характера. Стоит заранее ознакомиться со всеми таковыми моментами. Данный вопрос прорабатывается заранее.

Важно прежде, чем приобрести транспортное средство, стоит проверить его на наличие каких-либо нарушений. Сделать это можно на любом посту ГИБДД. Либо через интернет.

Вся подобная информация находится в открытом доступе, её можно будет без труда получить. Также не стоит допускать ошибок. в дальнейшем будет невозможно доказать свою непричастность к мошенническим действиям.

Важно заранее ознакомиться со всеми тонкостями, особенностями процедуры оформления. Это позволит избежать проблем, в первую очередь регистрационного характера с ГИБДД. Нередко причиной трудностей является банальная невнимательность.

Видео: Где искать VIN код или номер кузова автомобиля от РДМ-Импорт

Внимание!

• В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
• Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов. Базовая информация не гарантирует решение именно Ваших проблем.

Поэтому для вас круглосуточно работают БЕСПЛАТНЫЕ эксперты-консультанты!

1. Задайте вопрос через форму (внизу), либо через онлайн-чат
2. Позвоните на горячую линию:

ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ.

Идентификационный номер автомобиля. VIN и WMI

Для определения марки, модели, типа кузова и основных агрегатов на отдельных местах автомобиля наносятся идентификационные номера.

Номер двигателя (буквенный код двигателя и заводской номер) находятся на разделительном стыке (шве) между двигателем и коробкой передач, а также указаны на защитном кожухе ремня привода ГРМ. Номер двигателя состоит из девяти знаков (буквенных и цифровых). Первая часть (максимум 3 буквы) содержит буквенный код двигателя и вторая шестизначная часть обозначает заводской номер. Если выпущено больше чем 999 999 двигателей с одинаковым буквенным кодом, первая цифра шестизначного номера будет заменена буквой.

Возможно включение в типовой код данных о рабочем объеме двигателя, типе топлива и т.д.

На номерных площадках двигателей могут быть выбиты и другие обозначения, содержащие информацию технического характера (степень сжатия горючей смеси в цилиндрах, поколение, к которому относится двигатель, и др.). Часто на блоках цилиндров ставятся фирменные знаки изготовителей, год изготовления и т.п., которые отличаются от остальных символов выпуклостью формы и к номеру двигателя никакого отношения не имеют.

Идентификационный номер автомобиля (VIN)

В 1977 году в США и Канаде был принят стандарт ISO 3779, описывавший формат VIN-номеров. Vehicle Identification Number (далее VIN-номер)  – переводится как идентификационный номер автомобиля. Принятие данного стандарта позволило создать простой и надежный способ классификации машин и их защиты от кражи.

Идентификационный номер транспортного средства (VIN) – это упорядоченная последовательность знаков, использующаяся изготовителем для идентификации автомобиля. Данный стандарт устанавливает принцип единственности и структуру VIN, а также определяет его назначение как основного средства идентификации автомобилей, поскольку VIN:

• индивидуализирует автомобиль в целом как конечный производственный продукт
• наносится на редко заменяющиеся и, как правило, несъемные элементы автомобиля
• содержит данные, характеризующие транспортное средство в целом

Идентификационные номера наносятся, как правило, ударным автоматическим или полуавтоматическим способом в одну строку в доступных местах с правой стороны или по центру передней части автомобиля (моторный отсек), в салоне автомобиля на днище, стойке или лонжероне кузова у переднего пассажирского сиденья или на раме автомобиля или на другом месте, заменяющем раму. На отдельных марках автомобилей предусмотрены специальные площадки.

VIN номер состоит из семнадцати символов, это латинские буквы и цифры. В комбинациях кода никогда не встречаются следующие символы: I, O, Q.

Идентификационный номер автомобиля содержит три обязательные для всех изготовителей части:

• номер мирового производителя (WMI  – World Manufacturers Identification) — мировой индекс изготовителя (1-ый, 2-ой, 3-ий символы VIN-номера)
• часть описывающая, (характеризующая) транспортное средство (VDS – Vehicle Description Section) — описательная часть (4-ый, 5-ый, 6-ой, 7-ой, 8-ой, 9-ый символы VIN-номера)
• часть различающаяся (VIS –Vehicle Identification Section) — отличительная часть (10-ый, 11-ый, 12-ый, 13-ый, 14-ый, 15-ый, 16-ый, 17-ый символы VIN-номера)

Номер мирового изготовителя (WMI)

WMI представляет собой код, назначаемый изготовителю с целью его идентификации. Код состоит из трех знаков: первый означает географическую зону, второй – страну в этой зоне, третий – определенного изготовителя.

Номер мирового изготовителя (WMI) является первой частью идентификационного номера автомобиля (VIN) и в соответствии с нормами ISO состоит из трех знаков. Данный номер присваивается или закрепляется за определенным изготовителем транспортных средств и позволяет определить страну и изготовителя автомобиля.

Изготовитель – лицо, фирма или общество, ответственное за выпуск автомобилей и однозначность VIN. К числу изготовителей транспортных средств потенциально могут быть отнесены и физические лица, имеющие разрешение властей на производство (сборку) автомобилей. Следует также отметить, что во многих случаях наряду с термином «изготовитель транспортного средства» используется равнозначный ему термин «производитель транспортного средства».

Первым знаком может быть как буква, так и цифра, которая обозначает какую-либо определенную географическую область.

Второй знак представлен или буквой или цифрой, которая обозначает страну в определенной географической области. Комбинацию первого и второго знаков устанавливает для каждой определенной страны Международная организация.

Третий знак также может быть как буквой, так и цифрой, которая выбирается (определяется) для производителя Национальной организацией. Только лишь совокупность первого, второго и третьего знаков обеспечивает однозначную идентификацию производителя автомобилей. Цифра «9» в качестве третьего знака может использоваться национальными организациями только в том случае, когда нужно характеризовать производителя, который выпускает менее 500 автомобилей в год.

Каждому автопроизводителю в соответствии с положениями ISO/3779 присваивается один или несколько кодов WMI. Совместно с остальными частями VIN-кода WMI обеспечивает идентификацию всех автомобилей, производимых в мире на протяжении последних 30 лет. WMI, уже присвоенный одному из производителей, недопустимо присваивать другому на протяжении минимум 30 лет после того, как его использование было прекращено.

VDS – это второй раздел VIN-номера и состоит он из шести знаков, описывающих свойства автомобиля. Сами знаки, последовательность их расположения и их смысл определяет изготовитель.  4-ый, 5-ый, 6-ой, 7-ой, 8-ой символы — раскрывают характеристики транспортного средства, такие как тип кузова, тип двигателя, модель, серия и т.д. Система кодирования комплектующих в идентификационных обозначениях автомобилей позволяет устанавливать, соответствуют ли этим кодам такие элементы автомобиля, как, например, тип кузова, двигатель, коробка передач, что немаловажно при решении вопроса о подлинности идентификационного номера транспортного средства.

9-ый символ – контрольная цифра VIN, по которой определяют корректность VIN-номера.

Неиспользованные позиции изготовитель вправе заполнить выбираемыми по собственному усмотрению знаками (наиболее часто «0» или «Z»).

VIS представляет собой состоящий из восьми знаков третий раздел VIN-номера, причем последние четыре знака этого раздела обязательно должны быть цифрами. Если изготовитель пожелает включить в состав VIS обозначение модельного года или сборочного завода, рекомендуется помещать обозначение модельного года на первую позицию, а обозначение сборочного завода — на вторую.

10-ый — символ обозначает модельный год г.

11-ый символ  – указывает на завод сборки транспортного средства.

12-ый, 13-ый, 14-ый, 15-ый, 16-ый, 17-ый символы  – обозначают последовательность транспортного средства для производства, по ходу прохода по сборочному конвейеру (порядковый производственный номер).

вин в цифрах: рейтинг вин

Вы винный критик, и перед вами стоят 60 или более сортов вин. Каждую из них нужно попробовать, описать и оценить — скорее всего, по 100-балльной шкале. Роберт Паркер делает это (фактически, он популяризировал это), Wine Spectator делает это, так же как и Wine Enthusiast … это стандарт. Это не единственная игра в городе — британский Decanter использует пятизвездочную систему оценок, и многие обозреватели придерживаются «рекомендованных» и «настоятельно рекомендуемых» — но американцы вырастают с процентильными оценками в школе и используют 100-балльную систему. сердце.Некоторые скажут об этом слишком много.

Роберт Паркер, в частности, подвергался критике за то, что он стал слишком влиятельным, особенно в Бордо, где производители каждого урожая выжидают, чтобы увидеть, как их вина набрали, прежде чем устанавливать цены. Вместо того, чтобы предоставлять услуги потребителям, высокий рейтинг может поднять цены и затруднить получение вина. Могло ли яркое и восторженное описание иметь такое же влияние? Очевидно нет. Робин Гарр из wineloverspage.com начинал как винный критик примерно в то же время, что и Паркер, и хотя его мнения широко уважаются, без рейтинговой системы у них никогда не было такого коммерческого успеха.

Что в номере?
Вы выбираете вино. Владелец магазина дает несколько рекомендаций: «Этот Бордо просто фантастический. Это потрясающее бароло ». Он хорошо осведомлен? Он пытается вас выдолбить или продвигать медленные акции? В чем разница между «фантастическим» и «потрясающим»? Есть карточка («говорящий с полки») от Бароло: « Wine Spectator : 94 балла». Бордо получает 92 балла. Числовая разница кажется убедительной и однозначной, поэтому вы покупаете Barolo.

Когда вино было особым вкусом, любители вина установили отношения с торговцем, который мог отвечать на вопросы и давать рекомендации. В 1980-х и 1990-х годах все больше и больше людей покупали вино, часто в супермаркетах, винных магазинах или в Интернете, а не в специализированных магазинах; журналы и продавцы стали заменой знающих продавцов.

За последние несколько десятилетий также произошел взрывной рост винных вариантов. Когда-то испанское вино означало Риоху; сегодня есть Риас Байшас, Приорат, Бьерсо и так далее, и это всего лишь одна страна.Даже внутри страны количество виноделен в США увеличилось с 579 в 1975 году до 2188 в 2000 году, по данным Министерства финансов, и сегодня в каждом штате союза есть винодельня. С появлением такого количества доступных вин спрос на исчерпывающую, лаконичную и удобную для пользователей критику вин значительно вырос. Паркер представил 100-балльную шкалу в 1978 году, дав краткий обзор, который искали любители вина; к 1990-м годам эта система была широко принята многими винными изданиями и многими другими любителями вина.Оценки могут быть оскорблением их профессионализма, но розничные торговцы откровенно говорят об эффективности высоких оценок при продаже вина. Даже магазины с обученными, знающими сотрудниками прибегают к цифрам: винный магазин Enoteca Wine Shop в Калистоге, Калифорния, рекламирует, что в нем «множество вин 96, 97, 98, 99 и 100 баллов». Результаты можно найти повсеместно в онлайн-магазинах, таких как Wine Library и wine.com. Том Траверсо, менеджер по маркетингу wine.com, приводит в качестве примера их страницу «90+ вин до 20 долларов». «Это очень популярно, — говорит он.«Для многих наших людей, если это 90 или больше, то это работает для них.

По общему признанию, мы все хотим, чтобы наши вина были отличниками. Аллен Медоуз, известный также как бургундский критик Бургун, называет 89 «вежливой оценкой, поцелуем смерти», потому что многие потребители считают, что только 90 баллов или выше является одобрением. Сами публикации не согласны; Фактически, 80 по-прежнему означает «хорошее» вино. Типичная разбивка Wine Spectator: 80–84: хорошо; 85–89: очень хорошо; 90–94: Отлично; 95–100: Классика.

Стоя у винного прохода, обсуждая свой выбор, потребители могут серьезно взвесить каждый пункт, но даже пара разниц не имеет большого значения, по словам Джонатана Ньюмана, председателя Совета по контролю за алкогольными напитками Пенсильвании и уважаемого сторонника вин. Он говорит, что, хотя, скажем, между 92 и 81 есть разница, между 91 и 93 нет значительной разницы в качестве.

Сопоставить оценки разных критиков может быть непросто; как и учителя, разные рецензенты ставят разные оценки.Стивен Танзер из International Wine Cellar оценивает вина по сравнению с аналогами, поэтому Божоле с оценкой 100 баллов не обязательно будет лучшим из возможных вин, но это будет лучшее, что можно вообразить, Божоле. Это уважает местные винодельческие традиции, но также требует от читателя дополнительных знаний. Им нужно что-то знать о Божоле, если они хотят выбрать между Божоле на 100 баллов и, скажем, менее оцененным Кьянти. Wine Spectator баллов кажутся более точными. На своем веб-сайте Божоле набрал жалкие 87 баллов; очевидно, что регион не может быть «выдающимся».”

Критики также могут быть щедрыми или консервативными в оценке; Медоуз говорит, что «люди называют Бургунда Паркером минус пять или шесть баллов». Ньюман характеризует Tanzer как еще одного жесткого критика, а Wine & Spirits — более снисходительного. Кто бы ни критиковал, оценки ниже 80 редки и обычно указывают на вино с реальными техническими недостатками. Винные критики почти никогда не оценивают вино без сопроводительного примечания о дегустации; Медоуз говорит, что оценка указывает на качество вина, в то время как примечание о дегустации помогает читателям решить, подходит ли вино лично им.Однако противники винной оценки говорят, что это только число, которое люди запоминают — и которое упоминают продавцы, когда оно хорошее.

95 и Санни?
Робин Бэк, представитель южноафриканской компании Fairview Wines из Коннектикута, везет несколько образцов в офис Wine Spectator в Нью-Йорке. «Это похоже на участие в лотерее», — говорит он. «Если вино набирает 90+, все хотят его, и мы распроданы. Когда Goats Do Roam in Villages получил оценку 91, это оказало огромное влияние на продажи.С другой стороны, он говорит, что это не единственный способ продвигать вино: «The Goats Do Roam Red — № 1 по продажам южноафриканского вина в США, но он никогда не получает больших результатов — середина 80-х. Люди любят это вино. Это бренд, и не имеет значения, какие оценки он получит ».

Кристофер Сильва, президент и главный исполнительный директор винодельни St. Francis Winery в округе Сонома, согласен с тем, что оценки — это только часть истории. В январе их Sonoma cabernet sauvignon 2002 года получил 90 баллов от Wine Spectator, но к тому времени молва уже сделала свое дело, и вино было почти полностью распродано.

Тем не менее, Джоэл Петерсон из Ravenswood Winery в Сономе говорит, что некоторые виноделы находят оценки достаточно влиятельными, чтобы изменить их виноделие. «Нет никаких сомнений, — говорит он, — виноделы делают вина, которые могут даже не нравиться себе. Постоянный результат в диапазоне 80–85 — экономическое самоубийство. Проблема в том, что он навязывает вину определенный стиль, который не обязательно является правильным или идеальным ». Семья Бордлез придумала термин «паркеризация», чтобы описать создание вина с прицелом на высокие баллы Паркера, в то время как в Калифорнии такие консалтинговые компании, как Enologix, серьезно анализируют химический состав вин с высоким рейтингом и помогают своим клиентам сохранить эти знания.

Болезнь многих виноделов — это когда публикация ставит оценку не отдельному вину, а целому урожаю. 2002 год был ужасным для Бароло; многие производители предпочли вообще не производить вино. Виетти все равно сделал вино, и оно вышло хорошо. Винодел Лука Куррадо рассказывает, как он представил образцы бочек посетившему винному критику, «случайно» неверно указав урожай, чтобы избежать предубеждений, и критик был впечатлен. Будет ли Viet
импортировать вино в США? Возможно нет. Урожай получил так много плохих отзывов — 68–72 от Wine Spectator, 75 от Роберта Паркера, — что вина было бы слишком сложно продать.

Виноделы, критически относящиеся к оценкам вин, такие как Нил МакКаллум из Новой Зеландии и Жан-Мишель Дайсс из Эльзаса, говорят, что оценки скрывают индивидуальность не только вин, но и личных вкусов. Они утверждают, что делать вид, будто один человек может выносить суждения, которые будут полезны универсальной аудитории, смешно; Числовые оценки неуместны, потому что они представляют не что-то, присущее вину, а нечто присущее критику: их предпочтения.

И критики обычно предпочитают большие вина, с высоким содержанием алкоголя и высокой экстракции.Им почти приходится — когда они сталкиваются с линейкой из 50 или 80 вин одновременно, эти вина выделяются, как самый громкий парень на вечеринке, заглушая более тихих людей, которым есть что сказать. «В идеале нужно попробовать каждое вино в отдельности с едой в течение вечера, чтобы посмотреть, как оно сочетается с едой и как развивается в бокале», — говорит лондонский винный критик Дженсис Робинсон, но она признает, что огромное количество вина там требует больших сравнительных дегустаций. Это похоже на экономящий время тест с несколькими вариантами ответов, когда сочинение было бы более информативным.«Что мы можем сделать, так это попытаться представить каждое вино с течением времени вместе с едой, но для изначально ярких вин выделяться, а не для более тонких, медленных, сгорающих — слишком легко», — говорит она.

Майкл Франц был обозревателем вин Washington Post в течение 11 лет, прежде чем он и Роберт Уитли основали winereviewonline. com в прошлом году. Франц никогда не использовал систему подсчета очков в качестве обозревателя, но, несмотря на оговорки, он и Уитли решили, что оценки необходимы, если компания собирается серьезно относиться к сайту и обзорам.Франц, как и Робинсон, считает, что знающий критик может исправить тенденцию отдавать предпочтение большим винам. Кроме того, он обнаружил, что необходимость придерживаться определенного числа дел сделала его более резким и критичным. «Это полезная дисциплина, которая заставляет меня по-настоящему задуматься о том, насколько сильно я хочу оторваться от вина», — говорит он.

Beyond Numbers
Так что, в будущем, вы войдете в винный магазин и попросите самый дешевый красный цвет на 91 балл, который у них есть? К счастью, нет. Персонализированные и компетентные продавцы вина снова на подъеме.В некоторых районах сомелье даже отказываются от ресторанной сцены, чтобы открыть розничные магазины: Грегори Мур покинул филадельфийский Le Bec Fin, чтобы открыть Moore Brothers Wine Co. в Нью-Джерси, главный сомелье Эми Арнольд управляет магазином в Небраске, а Жан-Люк Ле До открыл в его одноименном магазине в Нью-Йорке в прошлом году.

Медиа-альтернатив также растет, поэтому у вас больше возможностей найти гида, который соответствует вашим вкусам. Писатель и консультант У. Р. Тиш называет себя «крестоносцем» против винной оценки; он говорит, что винный мир может быть сложным, но американские любители вина готовы к этому.У газетных обозревателей уже есть голос местного населения; Дэвид Баер из Polaner Selections, дистрибьютора из Нью-Йорка, говорит, что всякий раз, когда одно из их вин получает «лучший выбор» или «лучшую стоимость» в The New York Times , оно распродается в тот же день.

Ravenswood’s Peterson возлагает большие надежды на Интернет и на молодых любителей вина, которым удобно использовать его в качестве альтернативного источника информации. Мало того, что винные блоги становятся легионом, но и на таких сайтах, как cellartracker.com и Cork, любой желающий может публиковать свое мнение и оценку о вине.Эти сайты позволяют пользователям отслеживать рекомендации других участников или получать совокупный балл от различных фанатов вина. Для многих начинающих любителей вина рекомендации сверстников более значимы, чем мнения критиков, и, если они находят других пользователей с похожими вкусами, их рекомендации легко отслеживать в будущем, что можно сравнить с советом друга по вину.

Конечно, винные онлайн-сайты используются любителями вина всех возрастов, но в прошлом году исследование Совета винного рынка показало, что миллениалы — новое поколение, на которое рассчитывает Петерсон, — употребляют вино в рекордных количествах с открытостью, которая предполагает напиток потерял свой устрашающий фактор и стал неотъемлемой частью американской жизни.Будет ли это конец счётов? Петерсон в этом сомневается. «По мере того, как люди пробуют больше, оценки становятся менее актуальными, но никогда не исчезают», — говорит он. «Мы узкая толпа — нам нравится соревнование».

Руководство по пониманию вина по номерам

Вы когда-нибудь задумывались, сколько бокалов в бутылке вина? Как насчет того, сколько бутылок производится из бочки вина? Скорее всего, вы, вероятно, консультировались с Google раз или два, чтобы найти ответы на подобные вопросы, и мы не виним вас.

Оказывается, в мире вина очень много людей. Итак, чтобы помочь вам изучить основы вина, мы раскрываем некоторые ключевые числовые фактоиды, на которые стоит обратить внимание, чтобы вы могли произвести впечатление на своих друзей, семью и коллег своими знаниями о вине в следующий раз, когда зададут вопрос типа: «Сколько калорий в бокал вина?» подходит.

СОХРАНИТЬ НА ДОЖДЕВЫЙ ДЕНЬ

Хотя большинство американцев пьют бутылку в тот же день, когда покупают ее, если вы хотите убрать ее дольше, чем на несколько дней, очень важно знать, как ее правильно хранить.Самая важная вещь, на которую следует обратить внимание, — это то, что вино жаждет консистенции — в идеале, постоянно понижать температуру около 55 градусов в темном месте. Тепло и свет могут нанести большой вред, но также можно поставить вино в холодильник на неделю, затем на прилавок на два дня, а затем снова в холодильник. По сути, тепло и свет могут увеличить скорость старения вина, что не приносит пользы, в то время как недостаток влажности может привести к высыханию пробки и окислению вина. Если у вас нет винного холодильника или погреба с регулируемой температурой, просто положите бутылки на бок (чтобы пробки оставались влажными) в прохладном туалете или подвале, температура которого не будет сильно колебаться.

СЛУЖИТЕ, ЧТОБЫ ПОГЛОТИТЬ

Вы когда-нибудь пробовали теплое пиво? Это не так уж и здорово, правда? Также нельзя сказать, что вино, когда оно подается слишком теплым, в основном усиливает алкоголь, уменьшая при этом прекрасную ароматику и нюансы вкуса. То же самое касается слишком холодного вина; Переохлажденное вино может замаскировать тонкий аромат и сделать его безвкусным. Это правда, температура может создать или испортить вино, поэтому постарайтесь воздержаться от подачи совиньон блан при той же температуре, что и мерло, потому что лучший способ насладиться тем, что вы пробуете, — это подать его в идеальном температурном диапазоне винного стиля. .

ЭТО ДЕРЕВНЯ (ВИНОГРАДА)…

Для изготовления вина нужно много винограда. Фактически, средняя бутылка содержит около 4-10 гроздей, в зависимости от сорта винограда и размера его ягод, что составляет около 1,65 фунта винного винограда. Типичная виноградная лоза дает примерно 10 бутылок вина. На акре виноградников в среднем может быть от 1089 до 2723 лоз. Ладно, ладно — мы не заставим вас делать математику, но вы поняли.

МУДРО

Вопреки тому, что думают некоторые любители вина, «хорошее наливание» — это такое, при котором у вас достаточно места, чтобы покрутить бокал.Поэтому, хотя вы можете вместить половину бутылки вина в свой очень большой бордовый бокал, это неподходящий размер порции. Теперь мы знаем, как дядя Боб придерживается только «одного стакана». Если налить стаканы на 5 унций, вы получите около 5 стаканов из стандартной бутылки вина.

КАЛОРИИ? КТО СЧИТАЕТ?

Калорийность вина поступает из алкоголя, поэтому вино с большей консистенцией, такое как зинфандель или каберне совиньон, обычно содержит больше алкоголя, чем более легкие сорта, например, Божоле или пино нуар.Сладкие десертные вина содержат больше калорий, чем сухие, из-за более высокого уровня алкоголя и сахара (что соответствует большему количеству углеводов), несмотря на меньший размер порции.

ПРИОБРЕСТИ БОЛЬШОЕ ОРУЖИЕ

Открытие бутылки большого формата — отличный способ впечатлить гостей званого ужина. Эти бутылки не только праздничны, потому что они кричат ​​всю ночь (к тому же их не так часто можно увидеть), но и вино в них стареет медленнее, чем в стандартной бутылке объемом 750 мл, поскольку меньшее количество сока подвергается воздействию кислорода.Таким образом, большие парни из винного мира, такие как 4,5-литровый Jeroboam или 6-литровый Imperial (не на фото), не только забавны, но и прослужат немного дольше, если вы не отшлифуете их за один присест.

И НАКОНЕЦ… ВЫИГРАТЬ В WINE TRIVIA

Во всем мире существует более 10 000 различных сортов винограда. Мы знаем, что это шокирует. Хотя большинство людей пробовали шесть благородных сортов винограда (каберне совиньон, пино нуар, мерло, шардоне, совиньон блан и рислинг), во всем мире существуют тысячи менее распространенных сортов винограда.Вы когда-нибудь слышали о карриканте, белом сицилийском винограде? А как насчет троллингера, красного винограда из Германии? Нет никаких сомнений в том, что мир вина, безусловно, огромен, и, хотя мы не предлагаем вам начинать пробовать все десять тысяч, мы надеемся, что вы откроете для себя новые возможности. Cin cin.

— Руководство по дегустации вина как профессионал —

— Как подбить бутылку шампанского —

Автор

Хана-Ли Седжвик

Хана-Ли Седжвик — писатель и редактор из своего родного города Санта-Барбара, штат Калифорния.Сертифицированный специалист по вину и сомелье, Хана-Ли специализируется на вине, еде и путешествиях, и ее работы регулярно публикуются в таких публикациях, как The Tasting Panel, Edible и Food & Home. Будь то работа или отдых, она никогда не устает исследовать винную страну Калифорнии. Следуйте за ней в Instagram на @wanderandwine или посетите ее блог wanderandwine.com.

Что означают цифры рейтинга вин?

Вы заходите в винный магазин, и маленькая бирка на полке на шардоне кричит, что ему поставили 90 баллов от Wine Spectator или Роберта Паркера, что звучит великолепно.Но что именно означает 90?

Информация, сопровождающая номер — «пышные, маслянистые спелые фрукты с легким оттенком ванили» — может дать вам представление об особенностях вкуса вина, но ничего не говорит о том, что составило 90 баллов. Или о критериях использованные бомбардиры.

Итак, в эту картину входит один из самых умных, самых знающих и опытных людей в винном бизнесе страны, Уилфред Вонг, который применил слова, которые имеют смысл для объяснения номеров диапазонов, часто случайным образом присваиваемых винам либо с помощью винных комиссий. писатели или журналы.

Полное раскрытие информации, Уилфред — давний друг и коллега по винному судье, который всю свою жизнь жил и работал в Сан-Франциско, где его семье принадлежал магазин изысканной еды. Мы вместе судили несколько соревнований в год.

В течение многих лет Уилфред был главным покупателем вина для BevMo, сети винных рынков, насчитывающей около 150 магазинов в Калифорнии, Аризоне и Вашингтоне.

Уилфред сказал, что он пробует около 8000 вин в год.

В 2014 году неожиданно перешло вино.com перехватил Уилфреда из BevMo, где у него теперь аналогичная должность, или, как он это называет, он «винный гуру».

Итак, вот винная шкала Уилфреда Вонга, по его собственным словам, дающая описание и значение чисел редко встречающимся способом:

70-79: Чистые, безобидные и действительно простые вина и вина «супер-премиум». с очень сдержанным ароматом и вкусом. Обычно ограничивается «кувшинными» винами и часто встречается за пределами основных мировых регионов выращивания. Часто из регионов, которые никогда не продавали свое вино на международном уровне.

80-84: Чистые, простые, скучные вина. Коммерческий, как консервированный суп.

85-89: От очень коммерческого до довольно хорошего. Это место, где заканчивается большинство национальных вин. Я также ставлю вина в диапазон 88-89 баллов, когда они перевыпушены и содержат слишком много сахара — причудливые вещи, которые просто не соответствуют сорту.

90-94: Есть много вин с рейтингом 90, жирных, богатых и больших. Их часто делают на производственной линии, но из винограда, близкого к высшему.Но это также включает деликатные, но сложные вина, не огромные, но сбалансированные и многослойные. Когда я захожу в район 91-94, я нахожу вина особенными.

95-100: Вина мирового класса, обычно отличных винтажей. Часто разлив винограда в бутылки. Во многих случаях я предпочитаю бутилирование отдельных виноградников винодельни их резервным предложениям.

Если бы больше вин оценивалось с использованием таких целевых точек, мы, скорее всего, увидели бы большее соответствие между оценками и тем, что находится в бутылке.

Проблема в том, что один писатель набирает 90 баллов, а другой — 70. Существует большой разброс, особенно в некоторых крупных винных журналах.

Единственный способ работать с этими числами — это выработать долгосрочное понимание того, что нравится каждой судейской коллегии журнала или писателю.

Система Уилфреда сфокусирована и может быть чрезвычайно полезна любому, начинающему или опытному, чтобы применить его при оценке вина.

Попробуйте сами, а потом посмотрите, что говорят пустословы.Я думаю, ты удивишься.

Цифры — что, черт возьми, они означают?

Члены винного клуба Спросите: Brix, алкоголь, T.A., pH? Что означают эти числа? Что они могут рассказать нам о вине в бутылке?

Brix : указывает количество концентрированных виноградных сахаров. Это индикатор спелости винограда и один из инструментов, который виноделы используют, чтобы определить, когда собирать виноград (второй — вкус, и некоторые только этим руководствуются).Большинство винных сортов винограда собирают от 21 до 25 градусов по шкале Брикса. Виноделы используют рефрактометр для измерения Брикса.

Каждая степень Брикса равна одному грамму сахара на 100 граммов виноградного сока.

Brix также используются в производстве фруктовых соков, газированных напитков, крахмала и сахара. Что они используют для пива? Система под названием Платон.

Почему название Брикс? Поскольку в 1800-х годах немецкий изобретатель по имени А.Ф.В. Брикс изобрел эту технику.

Что означает брикс для вина? Чем выше показатель по шкале Брикса, тем более спелые фрукты, поэтому обычно вино будет более фруктовым.

Алкоголь : Это число также может указывать на степень спелости винограда — чем выше содержание алкоголя, тем более зрелый виноград. Более высокий уровень алкоголя многих вин в последние годы может отражать более теплую погоду.

В последнее время витает много споров о тенденции отрасли к более высокому уровню алкоголя. Некоторые говорят, что любое вино с содержанием алкоголя более 15% неприятно для питья и плохо выдерживает. Другие смеются над этими идеями. У потребителей, похоже, нет проблем с крепкими винами, поскольку они продолжают их покупать.

Что значит в стекле? При дегустации вслепую большинство людей не могут определить, является ли вино крепким.

Т.А. или Общая кислотность: Это измерение кислотности по объему. На самом деле существует несколько видов кислоты и Т.А. только меряет один, винный. Т.А. колеблется от 0,6 до 0,7 в большинстве столовых вин.

Т.А. связано с терпкостью вина. Чем выше T.A., тем больше «застежки» во рту. Если кислотность слишком низкая, вкус вина плоский.Кислотность важна, если вы ищете вино, которое хорошо сочетается с едой.

Знаете ли вы, что виноделы могут законно добавлять винную кислоту в вино для повышения его кислотности? »

Т.А. во многом связано с климатом. Вина с более теплым климатом имеют тенденцию к слишком низкой кислотности; вина с более прохладным климатом склонны к перееданию.

pH: Это число является еще одним показателем кислотности. В частности, он определяет степень спелости по кислотности. Чем ниже pH, тем четче вино.Чем выше pH, тем больше вероятность роста бактерий в вине.

от 3,0 до 3,4 характерно для белых; От 3,3 до 3,6 для красных.

pH и T.A. относятся друг к другу так: чем выше pH, тем ниже кислотность; чем ниже pH, тем выше кислотность. Итак, если вы ищете вино, чтобы насладиться едой, вам нужно разливать в бутылки с более низким pH.

Все это дает отличное вино — мы надеемся!

Каждый месяц члены винного клуба получают Uncorked, наш красивый путеводитель по винодельням и винам, которые мы представляем каждый месяц.Uncorked также включает в себя советы по винам, новости и аналитические материалы. Это полное приключение в винном клубе, не выходя из дома.

Еще не член винного клуба? Изучите любой из пяти уровней нашего винного клуба и попробуйте его сегодня.

Винодельня Orange Coast — Блог

6 сентября 2017 г. | Дуглас Винс

Как определяется оценка вин

Сегодня оценка качества вина часто является игрой в числа.Число (или балл), которое получает вино, стало одним из его самых важных аргументов в пользу продажи. Хороший результат может поднять бренд в верхние эшелоны винной и спиртосодержащей промышленности. Плохой год может навредить репутации даже давнего производителя. Итак, что означают числа и как они определяются? В чем разница между 85 и 93?

Почему у нас балльная система

Конечно, вино существует уже тысячи лет. В то время были разработаны различные системы оценки качества вина, которое мы пьем.Основные винодельческие регионы, такие как Франция, использовали строгую систему на протяжении сотен лет. Хотя он работал при выборе типа вина (Шардоне, Пино Нуар, Мерло и т. Д.), Он не годился для выбора конкретного урожая.

В 1980-х писатель и винный критик Роберт Паркер разработал новую 100-балльную систему оценки. Согласно Wine Folly, «100-балльная система оценки вин стала эталоном качества в винодельческой отрасли». Вино оценивается по производственному качеству и типичности или по тому, насколько вино типично для своего стиля и региона.

Что означают цифры

Система Роберта Паркера фактически использует шкалу качества от 50 до 100 баллов. Вина ниже 50 не оцениваются. Вот разбивка того, что означают цифры:

96-100 — Необыкновенное вино с глубоким и сложным характером, демонстрирующее все атрибуты, ожидаемые от классического вина этого сорта. Вина такого калибра заслуживают особых усилий, чтобы найти, купить и потребить.

90 — 95 — Выдающееся вино исключительной сложности и характера.Короче говоря, это потрясающие вина.

80 — 89 — Вино от чуть выше среднего до очень хорошего, демонстрирующее различную степень утонченности и вкуса, а также характер без заметных изъянов.

70 — 79 — Среднее вино с небольшими отличиями, за исключением того, что оно сделано добротно. По сути, простое, безобидное вино.

60 — 69 — Вино ниже среднего, содержащее заметные недостатки, такие как чрезмерная кислотность и / или танин, отсутствие вкуса или, возможно, грязные ароматы или привкусы.

50 — 59 — Неприемлемое вино

Другие известные издания, которые теперь используют эту шкалу, включают: Wine Spectator, Vinous, Decanter Magazine, James Suckling, Jamie Goode (блог о винных анораках), Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) и Wine & Spirits Magazine.

Как определяется оценка

Дегустации обычно проводятся в группах сверстников, одинарным слепым методом, что означает, что типы вин (например, Бордо или Рислинг) дегустируются вместе без раскрытия имен производителей.Дегустации оценивают только качество вина в этот день. Цена и производитель или производитель не являются частью уравнения.

Критиков помещают в комнату, в которой нет запахов или других элементов, которые могут повлиять на результат. Каждое вино наливают в бокал, и критик проходит определенный ритуал, который включает в себя вращение вина в бокале, нюхание вина и затем его дегустацию. Вино не глотают; это выплюнуло. Между дегустациями необходимо очищать вкус едой или напитком с нейтральным вкусом.

Критики обычно смотрят на четыре качества вина, а затем присваивают каждому элементу номер. Оценка Роберта Паркера включает в себя следующее:

1. Общий цвет и внешний вид вина оцениваются до 5 баллов.
2. Аромат и букет оцениваются до 15 баллов, в зависимости от уровня интенсивности и размера аромата и букета, а также чистоты вина.
3. Вкус и финал оцениваются до 20 баллов, и, опять же, интенсивность аромата, баланс, чистота, глубина и длина вкуса — все это важные факторы при присвоении баллов.
4. Наконец, общий уровень качества или потенциал для дальнейшего развития и улучшения — старение — оценивается до 10 баллов.

Затем баллы суммируются по всем элементам для определения окончательной оценки.

Предупреждение о номерах

Хотя высокий балл является хорошим признаком хорошего вкуса вина, важно помнить, что все оценки являются субъективными и основываются на вкусе и предпочтениях отдельного критика.Некоторые предпочитают более смелый вкус, другие — более тонкие нотки. Некоторые критики также обычно ставят более высокие оценки, чем другие. Даже настроение критика в этот день может повлиять на результат.

Также имейте в виду, что метод Роберта Паркера — не единственная система оценки вин. Существуют и другие известные системы, в том числе: 20-балльная система UC Davis, 20-балльная система Дженсис Робинсон (журнал Decanter) и даже несколько 5-балльных систем, таких как Vivino.com и Vino in Love.

Знание «счета» может помочь вам выбрать идеальное вино для ужина или вашей следующей вечеринки.А если вы, несомненно, хотите попробовать отличное вино, посетите винодельню Orange Coast Winery и ознакомьтесь с нашим ассортиментом изысканных вин для любого ценового диапазона и любого вкуса.

Сколько порций в бутылке вина?

Стандартные винные бутылки

Стандартная бутылка вина вмещает 750 мл.

• примерно шесть стаканов,
• размер, позволяющий двум людям пользоваться тремя бокалами каждый.
• бутылка емкостью 750 мл содержит примерно 25 штук.4 унции.

Вино стареет лучше в больших бутылках. И винная бутылка столового вина или иеровоам шампанского впечатляют.

Размеры винных бутылок

Вот различные размеры, исходя из бутылки емкостью 750 мл.

Принимая решение о количестве винных бутылок для вечеринки, купите больше вина, чем необходимо, и сделайте небольшой перерасход: рассчитывайте на основе пяти бокалов вина на бутылку емкостью 750 мл, а не шести.

Перед покупкой узнайте в винном магазине, подлежат ли возврату неоткрытые винные бутылки. Хорошее правило — быть щедрым, но никогда не настаивать.

Чтобы определить количество винных бутылок для покупки, помните, что стакан наполняется не более чем наполовину, или 4 унции. Одна бутылка обслуживает шесть человек напитком объемом 4 унции; две бутылки обслуживают двенадцать человек; три бутылки обслуживают восемнадцать человек. Помните, учитывайте излишки и держите под рукой дополнительные бутылки.

Количество порций на бутылку во многом определяется временем приема напитка.

Аперитивы

• Аперитивы подаются перед едой, когда гости хотят пить; планируйте от пяти до шести порций на бутылку.
• Если шампанское подается в качестве аперитива, разрешите два бокала шампанского на человека.

Столовое вино

Количество столового вина соизмеримо с количеством блюд, подаваемых с едой, и продолжительностью времени, в течение которого гости сидят за обеденным столом.

• Питание из нескольких блюд .При трапезе из нескольких блюд обычно подают один бокал белого вина и два бокала красного вина. На человека наливают минимум три бокала вина, всего 12 унций на каждого гостя.
• Простые блюда . На простую трапезу подают два бокала вина на человека, или в общей сложности 8 унций вина на каждого гостя.
• Обеды . На обед достаточно полутора стаканов вина, или от 4 до 6 унций на человека.
• Шампанское с едой .Когда шампанское подают как столовое вино, трех бокалов на человека достаточно.
• Вино десертное . Поскольку десертное вино подается в конце трапезы, достаточно одного бокала. При расчете на порцию в 3 унции бутылка десертного вина вмещает примерно восемь бокалов.
• Шампанское с десертом . Когда шампанское подают к десерту, достаточно одного бокала на каждого гостя.
• Ликеры или ликеры . После десерта и кофе гости испытывают слабый аппетит или жажду, и предлагают ликер или ликер в небольшом стакане.Бутылки для ликера и ликера вмещают примерно шестнадцать порций, то есть из расчета 1 ½ унции на каждого гостя.
• Бренди . Средняя порция бренди состоит из одной-двух унций. Обычно подают один напиток, а средняя бутылка бренди вмещает около двенадцати порций из расчета на 2 унции напитка.

Количество порций алкоголя в бутылке вина

По данным Национального института здоровья (NIH), порция алкоголя в любом напитке составляет.6 жидких унций или 14 граммов чистого спирта, который является этанолом без какого-либо разбавления. Поскольку вино имеет разный объем алкоголя (ABV) для разных типов, существует ряд порций алкоголя в стандартной бутылке объемом 750 мл.

Расчет на основе объема алкоголя (ABV)

В целом, крепость вина варьируется от 5,5% для вин с очень низким содержанием алкоголя до 20% для крепленых вин. Итак, если вино крепостью 15%, то в 750 мл 112,5 мл — это чистый спирт. Если посчитать, это означает около 3.8 унций всей бутылки вина — это чистый спирт, поэтому бутылка 750 мл с 15-процентной крепостью содержит 6,333 (6 1/3) порции алкоголя в соответствии со стандартами, установленными NIH.

В следующей таблице экстраполируются порции алкоголя различной крепости на бутылку емкостью 750 мл, а затем производится расчет для бутылок других размеров. Наконец, таблица показывает, сколько унций будет в одной порции, чтобы на вино с таким процентным соотношением приходилась всего одна порция алкоголя. Средняя крепость для различных типов вин взята из Wine Folly.На этикетке бутылки вина будет указано крепость.

Вы заметите, что по мере увеличения содержания алкоголя в вашем вине общий размер порции в унциях станет меньше, чтобы сохранить его.6 унций алкоголя на порцию.

Бутылки других размеров

Существуют и другие, менее распространенные размеры бутылок. Однако в целом это всего лишь кратное количество бутылок объемом 750 мл. Например, двойной магнум вмещает 3 литра и по существу удваивает количество порций, содержащихся в магнуме.

Делаем математику

Если вы знаете свой ABV, вы можете посчитать сами. Вот некоторые вещи, которые вам нужно знать для расчета:

• 750 мл равняется 25,36 унции.
• Порция алкоголя составляет 0,6 унции.

Расчет крепости в бутылке 750 мл

Вот как произвести расчет для бутылки вина 750 мл (стандартной).

(25,36 унции x процент крепости) /. 6 = общее количество порций алкоголя во всей бутылке

Расчет размера порции

Чтобы рассчитать размер порции, разделите 25,36 унции на количество порций … таким образом, для бутылки объемом 750 мл с крепостью 5,5% вы разделите 25.36 (количество унций в бутылке 750 мл) на 2,3 порции (количество порций алкоголя во всей бутылке).